Gen anpil resèt pou chebureks kòm rayisab yo, ki se pa etone, paske ki moun ki nan lide dwat yo ka refize vyann tè juicy vlope nan kouch pi rafine nan farin fri, ebulisyon? Yon konpayi amann sa a Tata plat yo pral yon sòs ki baze sou krèm tounen oswa yogout, ak fèy ak lay, oswa yon bwè lèt entérésan tankou ayeryen.
Resèt la pou chebureks bon gou ak vyann nan kay la
Se filange a abityèl pou Chebureks prepare sèlman soti nan vyann ak yon ti kantite dlo grès, menm jan tou yon seri estanda nan fèy santi bon nan fòm lan nan sèl ak frèch tè pwav, men nou pral kòmanse ak adaptasyon nan resèt ki pi popilè, nan ki vyann mens se complétée ak zonyon grenpe ak vèt.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 355 g;
- dlo 175 ml;
- jòn nan yon sèl ze;
- lwil oliv legim - 75 g.
Pou ranpli a:
- vyann bèf (ak grès) - 640 g;
- zonyon - 115 g;
- yon ti ponyen nan Dill ak pèsi.
Preparasyon
Preparasyon nan chebureks ta dwe kòmanse ak malaksaj farin lan, depi li bezwen rès anvan woule.
Pou farin lan, farin frans lan te pase nan van an ta dwe konbine avèk yon zongle jenere sèl ak ze jònze. Ou ta dwe jwenn yon farin flake trè apik, ki se Lè sa a, complétée ak bè ak mase Elastisite ak inifòmite. Kite l 'pran repo nan tanperati chanm pou omwen mwatye yon èdtan, otreman pòsyon nan tès la pa ka woule soti.
Pandan se tan, vyann bèf yo ta dwe pase nan moulen an vyann ansanm ak zonyon, complétée ak vyann mens ak remèd fèy ak epis santi bon. Zonyon juicy yo ta dwe ase yo jwenn juicy fars, ak Se poutèt sa pa gen okenn likid adisyonèl ki nesesè.
Pifò nan resèt la cheburek se sou zepòl yo, li rete sèlman nan divize farin lan nan pòsyon, woule soti, kouvri chak kouch ak vyann mens epi pliye li nan mwatye, fikse bor yo ak dan yo nan fouchèt la. Fry chebureks yo fon-fri jouk sansib, ak Lè sa a, eseye.
Crispy Chebureks Crimean - resèt
Resèt la tès pou reyèl Crimean chebureks se menm plis minim pase ou ta ka imajine, men ranpli a se moun rich nan gou akòz prezans nan vèt, zonyon ak bouyon.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 980 g;
- dlo - 310 ml;
- zongle sèl.
Pou ranpli a:
- vyann mens - 740 g;
- zonyon - 130 g;
- vyann vyann - 110 ml;
- pèsi ak Dill.
Preparasyon
Konbine farin lan ak sèl ansanm, ak Lè sa a, vide dlo a nan melanj la sèk ak bat farin lan. Kite farin lan repoze nan tanperati chanm pou omwen yon èdtan.
Zonyon koupe tankou ti ke posib ak konbine ak vyann mens. Vide nan bouyon an epi ajoute kòm anpil tranche tranche kòm dezi kè ou, isit la li se yon kesyon de preferans gou pèsonèl ou. Lay fòs la sou pòsyon yo woule nan farin lan chebure, ranje bor yo ak fri chebureks yo nan prechofe lwil jouk sansib.
Chebureks ak pòmdetè - resèt
Engredyan:
- pat pou chebureks;
- tubèrkul pòmdetè - 3-4 moso;
- fimen bekonn - 110 g;
- dan lay - 2 moso;
- vèt nan Dill.
Preparasyon
Apre pòmdetè bouyi, vide l 'ansanm ak moso fri nan bekonn ak galik lay. Si pure a jwenn
Chebureks ak fwomaj - resèt
Engredyan:
- pat pou chebureks;
- fwomaj difisil - 340 g;
- lay - 2 dan;
- pèsi ak vèt Dill - nan gou.
Preparasyon
Fwote fwomaj la ak galik lay koupe, tise byen koupe vèt ak frèch tè nwa pwav. Distribiye fwomaj la ranpli ant kouch yo nan farin lan chebure, ranje bor li yo ak tout bagay fri nan grès byen fon jiskaske sansib.