Paske pifò nan nou pa t 'chans ase yo viv nan pwoksimite fèmen nan lanmè a, se sèlman fwidmik ki disponib yo te e toujou yo se sa yo ki te vann nan makèt nan fòm nan frizè. Kèk nan yo frizè frèch fre, pandan ke lòt moun yo pre-kwit. Metòd lèt la se espesyalman komen ak konsiderasyon kribich. Plis detay sou kijan pou kwit bouyi bouj nan frizè yo pral dekri anba a.
Ki jan yo kwit manje nan frizè, bouyi, krabik enprize?
Se teknoloji antye nan preparasyon an, tankou yon règ, nan yon fòm ki aksesib ki dekri nan enstriksyon yo sou pake a, li pa kache nan tèt li nenpòt difikilte: yo te pran frozen pron, jete yo nan dlo bouyi, tann yon minit epi yo ka manje. Se konsa, kesyon an nan si wi ou non li nesesè bouyi kwit-jele pronons, disparèt pou kont li: pwolonje pou kwit manje pa obligatwa. Altènativman, ou ka tou kontinye prepare deja bouyi kribich yo sèvi kòm yon goute oswa kou prensipal la. Nan ka sa a, swiv resèt senp nou yo.
Ki jan yo fri, bouyi prawns nan frizè?
Nou pral definitivman pale sou resèt la tradisyonèl Azyatik pou fri kribich, men nou pral kòmanse ak yon lòt varyasyon nan plat la, ki se egalman popilè nan kwizin nan nan peyi Lachin ak Japon - gwo twou san fon fri kribich. Nan lwil oliv bouyi, krustaz yo fri, kouvwi ak bat, yon tès sou farin diri oswa vlope ak nouy vè. Depi dènye a nan mache nou yo jwenn byen fasil - sou sa a resèt ak pale.
Engredyan:
- kribich nan frizè (kale, gwo) - 740 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 115 g;
- lèt - 165 ml;
- lwil legim - 135 ml;
- procesna nan nouy diri.
Preparasyon
Premyeman, kale pwwonp yo ak dlo cho epi rete tann jiskaske yo vin dekonjle. San pèdi tan, pran kenbe nan frape, fwote ze ak farin ak lèt. Sèl melanj la epi tranpe kribich ke nan li. Mete lwil oliv la chofe. Nouy vide dlo bouyi, ak apre ramolisman, drenaj likid la ak fre li.
Tranpe chak nan ke kribich la nan claret la ki kapab lakòz, bay depase nan drenaj yo. Vlope yon pòsyon nan nouy yo alantou ke a epi voye kribich yo fri jouk nouy yo vire an lò.
Ki jan yo kwit cook-frozen krevèt ak lay?
Yon lòt fason pou kwit manje kribich nan style Azyatik se fwidmè fri ak diven diri Chinwa (ka ranplase ak sèk blan) ak lay. Senpleman pa ka imajine.
Engredyan:
- kribich - 630 g;
- lay - 6 dan;
- diri diven - 25 ml.
Preparasyon
Chofe nan yon wok oswa nenpòt chodyè fri gwo omwen yon trimès nan yon vè lwil legim. Kribich blanch byen vit. Nan lwil la prechofe, mete lay la tranche sou petal yo, epi lè koulè a chanje nan lò mawon, retire li ak yon dab nan moso twal sou napkin yo. Mete ke yo kribich nan lwil la lay, sezon yo ak vide diri nan diven an (prekosyon, lwil oliv la ka dife). Apre yon minit, boukannen kribich yo, li mete yo sou napkin yo, ak Lè sa a, eseye.
Ki jan yo kwit bouyi prawns nan frizè?
Si ou renmen cuisine Ewopeyen an, Lè sa a, sispann sa yo krevèt nan sòs blan, kwit ak adisyon nan nwa.
Engredyan:
- gwo krevèt - 540 g;
- ze blan - 4 pcs .;
- lanmidon 95 g;
- zanmann (nwayo) - 1 atik;
- lèt - 170 ml;
- krèm - 115 ml;
- bè - 25 g;
- farin - 20 g.
Preparasyon
Kòmanse ak rapid bouyi nan kribich nan dlo bouyi, sou yon minit ap ase. Ke kalme tranpe nan blan vide, ak Lè sa a, woule nan lanmidon, melanje ak yon zongle nan sèl. Fry krevèt yo jiskaske baton an vin mawon.
Apre fonn bè a, fri farin lan sou li epi delye melanj lan ak krèm ak lèt. Kite sòs la epè, sèl li epi melanje ak krevèt ak nwa koupe. Sèvi imedyatman.