Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare yon plat bon gou nan pwodwi w pèdi enprenabl. Nan atik sa a nou pral pale sou curdole curdole ak pòmdetè.
Pòmdetè ak sèk kabrit
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- kay fwomaj cottage - 0,5 kg;
- bè - 120 g;
- tounen krèm 15% grès kontni - 200 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj difisil - 70 g;
- sèl, nwa pwav tè, noutmèg.
Preparasyon
Fwomaj Cottage grinded nan yon Van, ajoute 100 g nan bè ak melanje jiskaske lis, sèl ak pwav ajoute nan gou. Pòmdetè yo netwaye epi koupe an tranch mens. Fòm lan pou boulanjri se grese ak bè, mete deyò yon kouch pòmdetè, sèl, pwav epi distribye yon kouch mas lètkaye sou tèt. Kontinye vire kouch yo jiskaske tout engredyan yo kouri soti. Kouvri fòm lan ak papye epi voye li nan yon fou prechofe pou 200 èdtan pou 1 èdtan.
Sou yon fwote gwo twa fwomaj solid. Ze fwe, ajoute tounen krèm, sèl, fèy santi bon. Ranpli marmit a ak melanj lan ki kapab lakòz epi voye ak fwomaj, ankò mete nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon, Lè sa a, fèmen dife a epi kite pou yon lòt 15 minit. Marmite soti nan pòmdetè ak fwomaj kotaj yo ka sèvi kòm yon plat endepandan, men ou ka itilize li kòm yon plat bò vyann.
Cottage fwomaj marmite ak pòmdetè ak kawòt
Engredyan:
- pòmdetè - 600 g;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- kawòt - 200 g;
- poul vide - 200 g;
- lèt - 200 ml;
- bouyon - 1 vè;
- ze - 3 moso;
- lay - 3 dan;
- sèl, pwav, vèt - nan gou.
Preparasyon
Nou bouyi pòmdetè yo jiskaske yo pare, Lè sa a, drenaj dlo a epi fè yon Mach. Poul fim koupe an moso ak fri jiskaske fè. Fwomaj Cottage fwote atravè yon Van, ajoute kraze lay, vèt, sèl ak epis santi bon, lèt, ze ak tout bagay sa a ak yon blenndè. Kawòt twa sou yon rap, nou ajoute mwatye nan mas la kurd, ak mwatye nan pòmdetè la. Se fou a chofe a 200 degre. Fwote fèy la boulanjri ak lwil oliv, gaye pòmdetè yo kraze sou anba a, Lè sa a, yon kouch vyann ak tèt kote mas la lèti. Nou voye li nan fou a epi kwit pou apeprè 25 minit nan yon tanperati 200 degre.
Cottage fwomaj marmite ak pòmdetè ak epina
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- pòmdetè - 400 g;
- ze - 2 moso;
- frizè epina - 150 g;
- fèy kraze nan Rosemary - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Basil seche - 1 ti kiyè;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou kale pòmdetè yo ak bouyi yo jiskaske yo pare. Prèske nan fen kwit manje a, nou ajoute Rosemary nan dlo a, Lè sa a, nou ekstrè li, ak pòmdetè kraze nan pure. Epina se deglase. Cottage fwomaj moulen ak ze, farin, Basil ak sèl. Add pòmdetè yo kraze, epina ak melanje jouk lis. Nou wile fòm la ak lwil oliv, vide melanj lan prepare nan li ak kwit pou apeprè 40 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre.