Dous ak dous pòmdetè jenn nan sezon an, ki vle di - nou gen anpil tan kite eksperyans ak resèt la, petèt plat la bò ki pi popilè. Gen kèk nan varyasyon yo bon plat nou pral entwodui ou jodi a nan kad nan atik sa a.
Kouman kwit pòmdetè fre nan dife pou chofe fou a antyèman?
Engredyan:
- chili chili - 8 pcs .;
- grenn nan koryandè ak kimen - 1 ti kiyè chak;
- Grenn Fenugreek - 1/2 ti kiyè;
- lay dan - 8 pcs .;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- pòmdetè jenn - 250 g;
- fèy nan mant ak tranch sitwon pou sèvi.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon pòmdetè fre nan dife pou chofe fou a, fè yon sòs santi bon nan ki nou pral kanpe tubèrkul yo devan boulanjri. Pou sòs, ki nan peyi li yo rele "Harissa", nan yon mòtye oswa lè l sèvi avèk yon blenndè, vire nan yon keratin omojèn nan tchili (san grenn) ak galik lay. Nan yon melanj pikant, ajoute grenn nan koryandè, kimen ak fenugreek. Fonn paste a ak lwil oliv legim ak tranpe nan sòs la prepare lave pòmdetè tubèrkul. Kite pòmdetè yo nan frijidè a pou yon èdtan.
Dekouraje brochèt yo an bwa, li mete pòmdetè yo jenn sou yo. Pote tanperati a nan fou a 180 degre epi mete kebab yo pòmdetè nan li pou 20 minit. Sèvi ak fèy rekòt pye mant ki kraze ak sitwon.
Pòmdetè Young kwit nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè jenn - 500 g;
- brend nan tim ak Rosemary - 3-4 pcs .;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 10 g;
- siwo myèl - 15 ml.
Preparasyon
Mete tanperati a fou nan 220 degre, epi jiskaske tanperati a vle rive, lave pòmdetè yo epi kite li nan sèk. Kouvri chodyè a ak yon fèy ki plwaye nan papye epi mete pòmdetè sou li. Vyann bè, siwo myèl ak moutad, vide sòs la prepare sou tubèrkul yo. Jeneralman sezon ak pòmdetè, voye ak tim ak fèy Rosemary. Kouvri bor yo nan papye a ak yon anvlòp. Mete chodyè a nan yon fou prechofe pou 25 minit. Pòmdetè Young kwit nan fou a yo pi byen sèvi ak krèm tounen oswa yogout grèk .
Pòmdetè Young kwit nan fou a nan manch rad la
Engredyan:
- pòmdetè jenn - 1 kg;
- bè - 50 g;
- gwo lanmè sèl - 1/4 ti kiyè.
Preparasyon
Mete pòmdetè yo lave nan manch rad la ak sezon ak sèl. Next vide bè a fonn, tache tou de bout nan manch rad la ak melanje tubèrkul yo respire kouvri yo. Yon pòmdetè kwit nan fou a kwit pou 20 minit nan 190 degre.