Ki jan yo kwit Mor ak kawòt yo ak zonyon nan dife pou chofe fou a?

Depi kòd - pwason se byen net nan karakteristik gou li yo, li ka kwit ak anyen. Sepandan, otès nou yo se pasyone fanatik nan varyasyon senp ak trè aksesib. Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit Mori ak kawòt yo ak zonyon nan dife pou chofe fou a. Nou espere ke plat sa a popilè ap tanpri ou.

Kòd kwit nan dife pou chofe fou a nan papye ak legim

Engredyan:

• kòd filt - 4 pcs. (200 g chak);
• yon kale nan yon sitwon gwo;
• yon pè nan dan lay;
• yon zongle nan fèy tim;
• kawòt - 200 g;
• pwaro - 200 g;
• pèsdetè vèt ;
• blan diven oswa vèrmout - 80 ml.

Preparasyon

Gras lay la nan yon kole ak yon zongle nan sèl, melanje li ak bè ak yon ti kiyè sezon nan zès. Vèt yo nan pakèt pèsi an mwayèn yo konbine avèk rès kale la. Kawòt ak pwaro yo koupe owaza, men mal, ak konbine, séchage ak frèch tè pwav ak sèl.

Nou fè ti "bato" nan FOIL, ant ki nou distribye yon melanj de legim epi ranpli yo ak diven oswa vèrmout. Moso yo koupe nan pwason yo kouvri ak lwil oliv, gaye sou kousen nan legim ak kouvri ak yon fèy papye dezyèm soti nan pi wo a. Preparasyon nan treni Mor nan fou a pran sèlman 12-15 minit, pandan y ap tanperati a ta dwe rive 220 degre. Fini pwason an ak yon melanj de vèt tise byen koupe ak zès.

Kòd kwit nan dife pou chofe fou a ak kawòt yo ak zonyon

Engredyan:

• kòd trenng (gwo) - 3 pcs .;
• pòmdetè - 900 g;
• kawòt - 550 g;
• zonyon (gwo) - 2 pcs .;
• lay dan - 5 pcs .;
• ze - 2 moso;
• epina - 300 g;
• fèy Laurel la;
• Sèk zèb nan Provence - 2 ti kiyè.
• yon zongle nan fimen paprika.

Preparasyon

Apre netwayaj zonyon, kawòt, pòmdetè ak lay, mete sou yon dife gwo nenpòt veso ki fon ak dlo. Pòmdetè tubèrkul yo koupe an kib, li mete nan dlo. Ann jwenn mwatye kwit, Lè sa a, nou mete kawòt yo ak kwit pou yon lòt 15 minit ak yon Laurel ak yon pè nan dan lay. Legim bouyi yo kwit.

Pase lay ki rete a ak zonyon ak moso nan pwason. Nan yon bòl separe nou kite epina, séchage l 'ak remèd fèy provencal ak paprika.

Nan fòm la nan kouch gaye epina ak pòmdetè kraze ak Bits nan Kòd, kouvri tèt la nan kouch final la nan pòmdetè kraze. Gaye kouch ki sot pase a nan marmit a ak yon koup la jòn bat epi mete plat la nan fou a (tanperati boulanjri 180-190 degre). Kod tren yo nan dife pou chofe fou a ak zonyon ak kawòt yo pral pare apre yon demi èdtan.