Vitamin C gen yon efè varye ak versatile sou kò a, anpil pwosesis enpòtan pa ka evite san li. Bezwen pou ascorbic asid nan kò imen an se gwo ase, men li, kontrèman ak kèk bèt, se pa kapab pwodwi li. Se konsa, doktè rekòmande manje fwi ki gen vitamin C. pi souvan.
Ki fwi ki gen vitamin C?
Vitamin C se sitou yo te jwenn nan pwodwi manje nan orijin plant - fwi, legim, bè. Kontni an nan Vitamin C nan fwi se gwo ase, sepandan, legim yo ak bè - wouj ak vèt pwav, chou, refor, nwa grozee, lanmè-nèrpren, chèf, juniper, gen ladan jiska 250 mg nan vitamin sa a nan asid ascorbic. Yon lidè rekonèt nan kantite lajan an nan vitamin C ak yon konpozisyon - leve ranch (1200 mg - sèk, 650 mg - fre).
Men, nan mitan fwi yo ak vitamin C gen chanpyon:
- kiwi - 180 mg;
- papay, zoranj, chadèk - 60 mg;
- sitron - 50 mg;
- Tangerines - 40 mg;
- kwen, anana, melon - 20 mg;
- Persimmon, prin - 15 mg;
- pòm, pwa, pèch, abriko , bannann, prunye, melon, grenad, zaboka - 10 mg;
- rezen, grenad - 5 mg;
- fig frans - 2 mg.
Yon anpil asid ascorbic ak nan kèk bè:
- chevrefeu - 150 mg;
- mòn sann - 70 mg;
- frèz, frèz - 60 mg;
- wouj cotoneast - 40 mg;
- makro - 30 mg;
- Franbwaz, cowberry, seriz, Cherry, Cherry - 15-20 mg.
Sepandan, figi sa yo ta dwe gide sèlman apeprè. Vitamin C se trè fasil pèdi akòz depo move ak preparasyon nan manje. Fwi , bè ak legim yo ta dwe estoke, fèmen soti nan limyè solèy la, nan yon chanm fre (kav, frijidè), e menm pi bon - nan yon fòm nan frizè. Sepandan, menm si règleman sa yo obsève, apre yon kèk mwa nan depo, plis pase mwatye nan vitamin C pèdi.
Apre tretman chalè, vitamin C chou, pòmdetè ak kawòt yo byen konsève, men fwi ak bè yo pito fre pou benefis maksimòm.