Kè kochon an se yon pwodwi abòdab ki apwopriye nan tou de kou cho prensipal yo ak ti goute frèt. Pami lòt bagay, li se tou byen abòdab, ki ouvè kandida gwo pou eksperyans gastronomik. Sou resèt nan asyèt ak yon kè kochon nan plis detay nan materyèl sa a.
Kraze kochon kè
Kè kochon an gen yon teksti olye dans, kidonk menm si ou deside kwit goulach nan yon kè kochon, li nesesè kenbe byproduct la sou dife a pa twò lontan, sinon li pral vin mèg epi yo pral difisil yo moulen.
Engredyan:
- kochon kè - 2 pcs .;
- kawòt - 145 g;
- echantiyon - 70 g;
- lay - 2 dan;
- bekonn - 75 g;
- tomat - 210 g;
- Bè - 15 g.
Preparasyon
Anvan kwit kè kochon an, li netwaye, koupe an mwayen gwosè gwosè ak lave byen, men menm apre rense, pa gen okenn garanti ke san an rete konplètman deyò, kidonk li se pi bon tranpe moso yo lannwit lan, plizyè fwa chanje dlo a.
Prepare pasekrovka nan chanday koupe, kawòt ak lay. Vide legim yo pi byen nan bè. Lè pasaje a pare, ajoute tranch bekonn epi kite grès la soti nan li konplètman sòti. Koulye a, mete moso yo nan tomat epi mete l 'deyò ansanm pou yon lòt 5 minit.
Dènye a nan plat la voye kè a. Premye li se rapidman mawon nan yon bòl separe, ak Lè sa a, deplase ak konpòte jiskaske pare ak legim yo.
Salad ak kè kochon
Sa a plat nan kochon kè distenge pa gou orijinal li yo ak teknik nan pou kwit manje. Moso nan kè premye pase plizyè èdtan nan yon marinad pikant Azyatik, ak Lè sa a, voye nan gri an. Yon kè kochon cho sèvi nan konpayi an asòti nan fèy salad.
Engredyan:
Pou kè a:
- kochon kè - 540 g;
- sòs soya - 55 ml;
- zonyon vèt - 2 plim;
- lay - 2 dan;
- diri vinèg - 55 ml;
- lwil oliv wowoli 5 ml.
Pou sòs salad:
- melanj de fèy leti;
- diven vinèg - 35 ml;
- sòs soya - 45 ml.
Preparasyon
Tranch ak tranpe kochon ou kè, pran preparasyon an nan marinad la nan li. Pou marinad, konbine lay la koupe ak soya, lwil, diri vinèg ak zonyon koupe. Submerge pa pwodwi a nan marinad la pou yon jou, epi apre yon ti tan, fri sou gri an chofe-up jiskaske fè. Divize moso yo nan kè a nan plak mens.
Sezon sòs salad la melanje ak yon melanj de vinèg ak soya, ak Lè sa a, mete moso yo nan kè a sou. Sipleman nan plat la kapab nenpòt legim yo chwazi nan.