Metòd la nan koupe vyann an ti moso se apwopriye pa sèlman lè pa gen okenn moulen vyann nan men yo. Reyalite a se ke découper vyann lan nan men yo pral ede kenbe l 'juicy epi ajoute teksti kwit la, ki se difisil a reyalize ak yon moulen blenndè oswa vyann. Sou kòman yo kwit koupe èskalop, nou pral pale plis nan resèt yo pi lwen.
Resèt pou cutlet kodenn koupe ak pòm
Si ou vle jwenn juicy pikèt koupe sou wout la soti, lè sa a ajoute yon pòm kèk griye kodenn lan, san yo pa bezwen pè yo lè l sèvi avèk sa a konbinezon klasik fèstivite nan asyèt chak jou.
Engredyan:
- kodenn - 500 g;
- pòm - 120 g;
- pèsdetè vèt;
- maj ak tim;
- lay dan - 2 pcs .;
- cho pwav;
- lwil oliv - 60 ml;
- zonyon dous - 40 g.
Preparasyon
Premye a tout, nou, nan kou, yo pral gen koupe kodenn lan. Koupe koupe yo ka fèt nan tete, epi ou ka itilize vyann wouj, men kenbe nan tèt ou ke li pral pran konsiderabman ankò boukannen youn nan dènye. Melanje vyann lan ak pòm griye, tranche ak remèd fèy ak epis santi bon, ajoute zonyon kraze dous, ak Lè sa a, ak yon melanj de voye boul gwosè egal. Palms plati voye boul ak gaye platlèt soti nan vyann kodenn koupe nan yon chodyè fri ak lwil preheated. Fry pou 3-5 minit sou chak bò.
Resèt pou kokèt koupe ak fwomaj
Engredyan:
- kodenn - 340 g;
- zonyon blan - 60 g;
- fwomaj difisil - 60 g;
- Dijon moutad - 5 g.
Preparasyon
Tise byen koupe konte a kodenn, melanje li ak zonyon koupe, griye fwomaj difisil ak yon kwiyere nan moutad. Sezon filange a ak sèl lanmè a gou, yon lòt fwa ankò melanje ak fòm nan èskalop. Koupe koupe nan kod fri kod pou 4-5 sou chak bò.
Resèt pou poul mouri soti nan kodenn ak bekonn
Engredyan:
- kodenn kodenn - 500 g;
- bekonn - 40 g;
- pen krout - 40 g;
- ze - 1 moso;
- kraze tim ;
- efase paraman - 30 g;
- sitwon (kale ak ji) - 1 pc.
Preparasyon
Netwaye kodenn lan soti nan fim yo ak venn, koupe vyann lan an ti moso nan men ak melanje li ak menm jan an nan tranch gwosè nan bekonn. Sezon ak mens tim tim, griye fwomaj ak yon ti kantite sèl, pou yon pakèt moun sou ze ak ti pen pen fre, epi pou gou ak gou - ji ak zès sitwon. Nou bay fars la kanpe nan frijidè a pou yon demi èdtan, pou ke pen yo yo satire ak imidite, ak Lè sa a, nou fè vyann mèg vyann boulèt ak fri yo.