Vyann bèf an tèm de kantite pwopriyete benefisye ak vitamin surpase nan plizyè fason vyann. Anplis de sa, asyèt yo soti nan li yo trè bon plat, nourisan ak fasil yo prepare.
Si, pandan fri a nan pwodwi sa a pou rezilta a pi byen, li enpòtan pa overexpose li sou dife, Lè sa a, fwa a vyann bèf konpòte pral nan nenpòt ka vire soti mou, mou ak santi bon.
Vyann bèf, konpòte nan krèm tounen ak zonyon ak tomat
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 900 g;
- zonyon - 275 g;
- tomat fre - 275 g;
- krèm tounen - 200 g;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- farin - 60 g;
- tè nwa pwav - nan gou;
- Laurel fèy - 2-3 moso;
- sèl - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Fwa lave, debarase m de manbràn yo ak veso yo epi koupe an tranch gwosè a vle. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye, ak tomat yo rache oswa tranch.
Nan yon marmite fon, kazanke oswa fri chodyè fri jouk zonyon nan lwil legim, premye zonyon, Lè sa a, kouche moso yo nan fwa, lardè ak sèl ak pwav, ak fri pou yon lòt senk a sèt minit. Koulye a, nou jete tomat, epi apre twa minit nou mete tounen krèm. Sezon ak sèl, epis santi bon nan chwa ou ak gou, jete fèy Laurel ak tè nwa pwav. Nou kouvri asyèt yo ak kouvèti a fwa, diminye chalè a nan yon minimòm, epi eseye soti plat la pou ven minit. Nan fen an pou kwit manje, nou jete tise byen koupe remèd fèy fre.
Vyann bèf, konpòte ak keratin tomat ak legim nan yon multivark
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 900 g;
- zonyon - 275 g;
- kawòt - 150 g;
- dous Bulgarian pwav - 100 g;
- mayonèz - 100 g;
- pirifye dlo - 150 ml;
- tomat keratin - 50-75 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- farin ble - 60 g;
- tè nwa pwav - nan gou;
- Epis santi bon ak remèd fèy pikant - nan gou;
- Laurel fèy - 2 moso;
- sèl - nan gou;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Fwa a rense byen, retire fim nan, koupe soti sosudars yo ak venn epi koupe an tranch nan gwosè a vle.
Nan kapasite nan yon multivarya nou pral mwazi yon lwil oliv legim ti kras ak fri nan li moso nan fwa, vlope nan farin frans ak sèl ak tè nwa pwav, mete mòd nan "boulanjri" oswa "Frais". Lè sa a, jete bag yo semi nan zonyon yo te deja kale ak koupe ak fri pou yon lòt sèt minit. Nou ajoute tranche kawòt ak dous Bulgarian pwav, mayonèz, keratin tomat, vide nan dlo cho epi ajoute tout epis santi bon yo ak remèd fèy. Chanje aparèy la nan "Quenching" mòd la epi kenbe plat la nan li pou karant-senkant minit. Dis minit anvan fen nan kwit manje, ajoute fèy Loraj, tise byen koupe lay ak remèd fèy fre.