Si te gen yon rekòt gwo abriko ak fwi konpòte, jams ak konfiti yo te deja fè, epi yo tout pa panse nan fen, kwit yon sòs bon gou nan men yo. Ki jan yo kwit sòs abiko pou vyann, li anba a.
Sòs abiko pou vyann pou sezon fredi a
Engredyan:
- abriko - 700 g;
- Chili pwav - mwatye;
- sik - 30 g;
- lay - 5 dantik;
- tab sèl - 10 g;
- Dill.
Preparasyon
Abiko yo se m ', retire zo yo. Pulp amann ak ti moso. Nan yon marmite ki apwopriye, mete abriko yo tranche, ajoute sèl ak sik. Nou vide nan dlo, kite bouyi an mas ak kwit yon ti kras plis pase yon trimès nan yon èdtan sou chalè ki ba. Pandan se tan, moulen vèt, kale lay ak tchili. Lè sa a, nou mete kondiman ak kwit pou apeprè yon ka nan yon èdtan. Si ou vle, sòs la prepare ka mashed. Apre sa, nou gaye li sou krich vapè ak bouch li ak kouvèti bouyi.
Sòs byen file soti nan abriko vyann pou sezon fredi a
Preparasyon
- abriko - 2 kg;
- Bulgarian pwav - 3-4 moso;
- zonyon - 2 moso;
- wouj cho pwav - mwatye;
- sèl;
- lay - 6-7 dantik;
- pirifye dlo - 100 ml;
- vinèg - 35 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Abiko yo se m 'epi nou divize li nan mwatye, retire zo yo. Pliye fwi a nan yon marmite, ranpli li ak dlo epi mete l sou yon dife modere. Nou mitone pou apeprè 20 minit, lè sa a ajoute zonyon kraze ak Bulgarian pwav. Pouse jiskaske adousi piman ak zonyon. Add sèl, ajoute vinèg, lay koupe, Piquant pwav ak epis santi bon gou. Nou retire mas la nan dife a, nou bat tout bagay sa a ak yon blenndè submerged, mete l 'tounen sou recho a epi kite l bouyi. Nou distribye sòs la sou krich esterilize ak bouch li ak kouvèti bouyi.
Abiko ak resèt sòs cotoneast pou vyann
Engredyan:
- abriko - 3 kg;
- zonyon - 150 g;
- Bulgarian pwav - 5 pcs .;
- tè grenn koryandè - 1 ti kiyè;
- sèk fèy nan cotoneast - 4 pcs .;
- lay - 4-5 dantik;
- Freshly prese ji sitwon - 15 ml;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
Abiko yo se m ', retire zo yo epi vire kaka a nan pure nan nenpòt fason pratik. Nou mete l nan yon chodyè ak bouyi mas la jiskaske li seche. Nou mete rach zonyon ak pwav. Kwit jiskaske legim mou, vibran toujou. Lè sa a, nou blame li tout. Add lay la kraze, fèy sèk nan cotoneast, tè nan poud, ak yon byen file pwav wouj. Epitou mas sèl, ajoute ji sitwon. Ankò kite bouyi an sòs ak kwit pou 7 minit. Vide sòs la nan resipyan prepare.
Piquant sòs abiko pou vyann - resèt
Engredyan:
- abriko pure - 2 lit;
- zonyon - 200 g;
- dous pwav - 6 pcs .;
- kardamom - 1 ti kiyè;
- jenjanm rasin - 60 g;
- yon sitwon gwo - 1 moso;
- tarkhun ;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
Mwen lave abiko mwen ak pipi. Add gen griye jenjanm, zonyon kraze ak dous piman, ak èstragon nan gou. Kwit jiskaske ajisteman engredyan. Tout bagay sa a se reskonsab pare ak yon blenndè, ajoute frèch prije ji sitwon, sèl ak kardamom. Yon ti kras bouyi sou chalè ki ba ak vide sou prepare tank vapè.
Sòs abiko pou vyann - resèt
Engredyan:
- zonyon - 400 g;
- Bulgarian pwav - 5 pcs .;
- Abikowat mi - 1.5 kg;
- tomat mi - 1 kg;
- sèl;
- pwav pikant - 2 pcs .;
- nwa pwav tè.
Preparasyon
Ripe lave abriko, tomat, kale Bulgarian pwav ak zonyon yo trese nan yon moulen vyann. Mete mas la nan yon marmite gwo ak bouyi jiskaske epè, pafwa vibran, sou yon ti dife. Add sèl, pwav nwa tè, bouyi pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, distribye krich yo prepare parboiled ak ukuporivaem. Apre ke nou voye li nan depo nan frèt la. Siksè tout blanks!