Vyann poul - yon bagay jistis ba-kalori, men nan sa, pafwa li sèk. Yo nan lòd yo bay vyann poul ak grès la egzije ak juiciness, sòs gra, pou egzanp, mayonèz, yo ekselan. Add to mayonèz a poul kapab nan marinad, sòs, oswa youn nan engredyan yo lè pou kwit manje.
Shish kebab soti nan poul nan mayonèz
Engredyan:
- poul (nenpòt pati nan kadav) - 2 kg;
- mayonèz - 500 ml;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- pwav - 1 ti kiyè;
- yon melanj de remèd fèy Provencal - 1 ti kiyè;
- zonyon - 2 pcs.
Preparasyon
Kwit poul la nan dlo frèt, sèk vyann lan ak yon sèvyèt, oswa yon napkin, si sa nesesè, divize an pi piti moso. Chak moso nan sèl, pwav, nou gou pwouve zèb nan gou epi ranpli ak mayonèz. Ou ka pran yon melanj de krèm tounen ak mayonèz 1: 1, oswa menm ajoute yon ti jan nan moutad nan melanj la nan lòt kalite sòs. Koulye a, li nesesè yo ajoute zonyon yo koupe nan poul la, yon lòt fwa ankò melanje tout bagay byen epi kite marinad nan frijidè a pou omwen 3-4 èdtan, yon maksimòm de 10-12 èdtan.
Apre sa, poul la marinated nan mayonèz ka mete deyò sou yon griyè, oswa nèrve sou yon skewer ak fri jouk lò mawon. Si fenèt la se pa nan tout babekyou, poul nan mayonèz ka kwit ak nan yon chodyè fri.
Sòs pou poul soti nan mayonèz
Li pa nesesè yo enpreye yon zwazo ak yon sòs grès, pou yon konpayi gwo li ase pou prepare yon sòs mayonèz , ak Lè sa a tout moun yo pral kapab detèmine pou tèt li kantite kalori boule.
Engredyan:
- mayonèz - 2/3 nan yon syèk;
- moutad - 1/4 nan atik la;
- konkonm marinated - 1 moso;
- Sòs Worcestershire - 1 ti kiyè;
- nwa pwav - 1 ti kiyè;
- Paprika - 1/2 ti kiyè;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Konkonm koupe l 'nan men, oswa fwote l' sou yon rap. Melanje mayonèz, moutad ak Worcestershire sòs , melanje melanj la ak pwav, paprika ak lay koupe, ajoute konkonm ak yon gout koup la ji sitwon nan volonte.
Poul ak mayonèz nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- mayonèz - mwatye yon syèk;
- griye "rape" - 1/4 nan atik la;
- tete poul (mwatye) - 4 pcs .;
- pen pen - 4 ti kiyè.
Preparasyon
Mayonèz ak rape yo melanje nan yon ti bòl. Se poul tete lave, seche ak grese ak yon melanj mayonèz fwomaj-aromatize. Nou gaye zwazo a anba sòs sou yon fèy boulanjri ak voye ak pen. Kwit poul la pou apeprè 20 minit nan 190 degre, oswa jiskaske kwout la nan sòs la ak krout pen se mawon. Se plat la prepare sezonman ak sèl ak pwav gou.