Aksyon prensipal la nan prepare kadav lapen yo pral koupe epi li nesesè debarase m de grès depase. Se pa sèlman sa a vyann byen dyetetik ak grès nou nan anyen nan sa a plat, kidonk li tou konsantre nan tèt li gou a espesifik nan lapen an, ki pa tout moun renmen.
Ki jan yo mete yo deyò yon lapen nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè nan krèm tounen?
Nan krèm tounen - sa a se fason ki pi komen pou kwit manje lapen, men nan li nou pral ajoute yon nòt ti kras aromat ak plat la ap vin yon ti jan pi modere ak plis enteresan.
Engredyan:
- lapen - 1 kg;
- bè - 50 g;
- zonyon - 2 moso;
- krèm tounen - 300 ml;
- lay - 2 dan;
- tim - 3 brendiy;
- blan diven - 150 ml;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- lwil oliv legim;
- farin frans;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nou taye kadav la nan farin frans ak sèl ak pwav. Frying chodyè ak lwil legim se byen chofe ak fri moso jiskaske yon kwout bèl. Lè yo vire sou lòt bò a, ajoute bè. Gen yon sekrè ti kras, se konsa ke vyann lan kwit respire, kòmanse gaye moso gwo nan yon chodyè an premye.
Nou ajoute vyann lan griye nan gwo twou san fon vè oswa kiyè istansil boulanjri. Sou chodyè a menm fri, voye zonyon an, koupe an bag mwatye ak fri li de tan zan tan ajoute yon ti dlo. Lè sa a, nou voye li nan vyann ak plak lay, nou pral ajoute diven ak fèy nan tim. Moso nan pòmdetè yo mete deyò ant vyann lan ak vide tounen krèm. Ou ka toujou ajoute ak tèt moute dlo a pou ke li prèske kouvri moso yo. Stew nan fou a premye ak kouvèti a fèmen, ak dènye 10 minit yo ak ouvè a, pou yon total de apeprè 40 minit.
Ki jan bon gou ak byen mete yo deyò lapen an, se konsa ke vyann lan se mou?
Dapre sa a resèt, vyann lan vire soti mou ak juicy gras a tomat, ak bon sant nan plat la prepare jis kondui ou fou.
Engredyan:
- lapen - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- oliv - 70 g;
- oliv - 70 g;
- Tomat siye - 400 g;
- sik - 15 g;
- Bè - 40 g;
- lay - 4 dan;
- Rosemary - 2 branch;
- wouj pwav - gou;
- lwil oliv ;
Preparasyon
Nan yon chodyè chodyè fri lwil la ak fri zonyon yo an premye, lè sa a ajoute lay, koupe an bag mwatye ak plak, respektivman. Pase ak alalejè gaye sou yon plak, nan chodyè a menm fri nou voye moso yo sèk nan lapen ak yon bè ti kras. Foli piti epi mete nan yon bòl, nan ki nou pral Lè sa a, mete l 'deyò. Lè sa a, nou chanje zonyon ak lay, vide tomat, ajoute sik, pwav ak fèy nan Rosemary. Tout bagay sa a se tèt chaje ak gòch pou bouke pou apeprè 40 minit. 5 minit anvan preparasyon an, nou ajoute oliv ak oliv koupe an mwatye.