Nou sijere ke ou fè yon vyann trè bon plat anba yon sòs salad bèl bagay ak fri li nan yon chodyè.
Vyann nan sòs soya - yon resèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- vyann kochon (vyann) - 600 g;
- sòs klasik soya - 60 ml;
- likid siwo myèl - 2 ti kiyè;
- farin ble - 80-100 g;
- wowoli wowoli - 2 ti kiyè;
- yon melanj de piman - nan gou;
- sèl kwizin - gou;
- tounsòl lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Kaka kochon byen lave nan yon anpil nan dlo frèt epi nou kite l kouche pou yon ti tan, se konsa ke kadav yo nan likid nesesè yo vide soti nan li.
- Vyann pa kraze anpil, men koupe li nan 4 moso santimetri. Mete yo nan yon bòl segondè, voye yon ti kwizin sèl, yon melanj de piman ak yon melanj bon.
- Koulye a, chak nan moso yo vide nan farin ble sifted ak imedyatman mete yo nan chodyè a fri nan chodyè a fri.
- Fry vyann lan pou 8-10 minit ak dife mwayen.
- Nan sòs soya, brase siwo myèl la likid epi vide melanj sa a nan veso a, kote vyann kochon nou an kwit.
- Nou kontinye fri vyann lan nan yon chodyè fri nan sòs soya ak siwo myèl jiskaske li vin gluan ak epès.
- Lè sa a, voye tout grenn yo wowoli ak literalman yon minit pita nou mete vyann lan nan èrbal la.
Vyann poul nan sòs soya nan yon chodyè fri
Engredyan:
- poud fim - 550-600 g;
- bwè dlo - 50 ml;
- sòs soya sale - 50 ml;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Byen prepare pou plis poul kwit fre poul.
- Apre sa, koupe li nan kib piti oswa moso nan fòm abitrè, ki imedyatman mete nan yon chodyè cho tflon, ak yon ti kantite lwil oliv.
- Fry moso yo vyann jiskaske yo jwenn yon koulè blan sou tout kote, apre yo fin ki nou deplase yo nan plak la avèk èd nan bri.
- Sòs salad sòs mwatye delye ak dlo pou bwè ak brase nan li yon keratin tomat ak adisyon nan sik granules.
- Vide sòs la ki kapab lakòz nan chodyè a ak lwil oliv ki rete a.
- Se pou likid la likid pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, mete deyò tout moso yo nan vyann ak kwit yo jiskaske tout likid la se konplètman absòbe nan trenng yo.