Lobio, resèt la nan ki se tipik pou cuisine Georgian, ka aji kòm yon plat bò vyann oswa sèvi kòm yon goute endepandan. Manje a parfe sò san yo pa pwa dijesyon epi li se ideyal pou enklizyon nan meni an pou dine.
Ki jan yo kwit lobio?
Fè lobi soti nan pwa, resèt la klasik nan ki se senp, ou bezwen obsève kèk kondisyon debaz:
- Pwa yo ta dwe itilize nan yon sèl klas, pre-tranpe yo pou nwit la la.
- Sèl manje a ta dwe sou preparasyon pou.
- Anvan ou prezante engredyan adisyonèl nan manje a, ou bezwen kwit pwa yo jiskaske pare.
- Tout varyasyon sou tèm nan klasik gen ladan, nan adisyon a pwa, yon baz tomat, zonyon, lay, koryandè, epis santi bon Georgian.
Resèt la pou lobio soti nan pwa wouj
Lobio, ki gen resèt ki dekri anba a, se pi popilè a ak enplike itilizasyon pwa wouj kòm eleman prensipal la nan pwa. Yon melanj peppery pral bay yon goute egi, ak vinèg diven tounen , ki si vle ka ranplase pa tkemali klasik. Si ou pa pran an kont tan an tranpe, Lè sa a, li pran yon koup la èdtan dekore 4 pòsyon.
Engredyan:
- pwa wouj - 500 g;
- zonyon - 150 g;
- lwil, vinèg diven ak keratin tomat - 2 ti kuiyè chak. kiyè;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- oublions-suneli - 2 zongle;
- melanj de piman, sèl.
Preparasyon
- Kòmanse kwit lobio soti nan pwa wouj ak yon dènye pre-tranpe.
- Se pwodwi a anfle bouyi.
- Pase zonyon an tranche, mete nan yon bòl ak yon plat ansanm ak rès la nan engredyan yo.
- Trase sa ki pou 5 minit.
Blan pwa lobio - resèt
Lobio soti nan pwa blan se pa mwens bon gou. Se plat la kwit nan menm jan ak nan ka a anvan, men kawòt yo te ajoute nan fri a, ki anrichi ranje a koulè ak palèt nan manje a. Mwatye nan pwa yo prepare yo ka tè nan yon blenndè, ki pral fè estrikti a nan manje a plis bèl. Pwosè pou kwit manje pou 4 moun pran apeprè inèdtan ak yon mwatye.
Engredyan:
- pwa blan - 400 g;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- tomat - 350 g;
- galik nan lay - 5 pcs .;
- oublions-suneli, paprika, safran - 1 ti kiyè;
- fre koryandè, Basil.
Preparasyon
- Resèt la pou lobio kòmanse ak tranpe legum yo.
- Rense grenn anfle, bouyi, mwatye nan koupe a.
- Mete fri legim ak tomat, tout epis santi bon, lay, vèt ak tinned pou 5 minit.
Lobio soti nan pwa vèt nan Georgian - resèt
Lobio, resèt la ki dekri anba a, gen yon kantite avantaj sou lòt varyasyon. Se manje a te fè anpil fwa pi vit, san yo pa egzije yon tranpe preliminè nan pwodwi prensipal la. Ansanm ak sa a, gous yo mande pou mwens tèmik tretman. Yon plat ki tou pare pou yo ka sèvi kòm yon plat bò oswa tankou yon sòs salad goute bon plat. 6 pòsyon pral pare nan yon èdtan.
Engredyan:
- gous pwa - 800 g;
- zonyon - 150 g;
- tomat - 300 g;
- nwa - 100 g;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- cho pwav - 1 moso;
- lwil oliv - 50 ml;
- pèsi, rekòt pye mant, Basil - yon pakèt gwo;
- pwav, oublions-suneli, sèl.
Preparasyon
- Gous yo koupe nan 2-3 pati yo bouyi epi yo pèmèt yo drenaj yo.
- Add to zonyon an sale tranche lòt legim ak vèt.
- Apre 5 minit, gaye gous yo, gou manje a ak fèy santi bon ak souch pou 3 minit.
- Nwa yo prezante nan lobio a soti nan pwa vèt.
Lobio soti nan pwa nan bwat
Si ou bezwen fè lobio soti nan pwa jòjyen nan yon prese, ou ka rele pou pwodwi pwodwi nan bwat konsèv, ki pral delivre ou depi lontan tranpe ak fatigan pwa kuit, konsa diminye tan an pou prepare manje a nan yon minimòm. Pikant nwa ranpli pral fè gou nan plat la pikant. Nan jis 20 minit ou ka fè yon goute sou Manjè yo sis.
Engredyan:
- pwa nan bwat pwòp li yo - 800 g;
- zonyon - 200 g;
- lwil legim - 100 ml;
- galik nan lay - 5 pcs .;
- tomat keratin - 50 g;
- balsamik vinèg - 20 ml;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- koryandè - zongle;
- pèsi, zonyon vèt.
Preparasyon
- Nwa, lay ak fèy yo se tè nan yon blenndè, sezonman ak vinèg.
- Zonyon bwòs tranche, ajoute keratin nan.
- Gaye yon ti kras pwa pwa kraze, chofe sa ki, sezon ak mas mas ak melanje.
Lobio nan Megrelian
Resèt la lobio ak aksan nan Megrelian toujou prezève entegrite nan pwa yo, kontrèman ak anpil lòt varyant, kote souvan mwatye nan yo ap kraze pa tolstrok oswa konplètman tè nan yon blenndè. Yon cham espesyal ki atache grenn grenad, ak parfen yo itilize se safran. Èske w gen pase pa gen tan pou tranpe de zè de tan, ou yo pral kapab fè aranjman pou yon ti goute pou 4 moun.
Engredyan:
- pwa wouj - 300 g;
- zonyon - 150 g;
- lwil oliv - 50 ml;
- pòm vinèg sidr - 35 ml;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- oublions-suneli, koryandè - 1 ti kiyè chak;
- safran - ½ ti kiyè;
- koryandè ak pèsi - sou ½ gwo bout bwa;
- nwa - 50 g;
- Garn grenn - 50 g;
- yon gous nan chili.
Preparasyon
- Bouyi pwa yo tranpe epi mete yo nan fri zonyon.
- Epis manje a ak epis santi bon, nwa tè, ak apre 5 minit, brase vèt ak lay.
- Voye lobio a soti nan pwa yo pou yon lòt 5 minit epi sèvi ak grenad grenad.
Lobio nan abkaz
Next, ou pral aprann ki jan yo prepare yon lobio soti nan pwa nan abkaz. Nan ka sa a, konpozisyon sa a nan plat la gen ladan piman Bulgarian, ki pozitivman afekte karakteristik gou li yo. Pwodwi a prensipal ka pran sèk ak prepare li byen, oswa ranplase li ak nan bwat nan pwòp li yo pwa ji. Tou depan de sou sa a pou desen an nan 4 pòsyon nan manje a ap bezwen 2 oswa 0.5 èdtan.
Engredyan:
- pwa - 300 g;
- zonyon - 120 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- wouj klòch piman - 150 g;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
- Lè w ap itilize sèk materyèl bwit, preparasyon lobio kòmanse ak preparasyon li yo.
- Prepare nwa kraze, melanje yo ak zèb koupe ak lay.
- Sou fri anpoul fri anpoul yo ak pay pwav jouk mou.
- Prezante pwa yo, epis santi bon ak kanpe yon ti kras sou dife a, fwote alalejè pwa yo ak yon pèl, prezante mas mas.
Lobio ak vyann
Lobio nan Georgian, resèt la nan ki se mete deyò anba a, gen ladan yon eleman vyann, ki se pa tipik pou resèt klasik. Opsyon sa a sèvi kòm yon plat endepandan pou manje midi oswa dine. Ou ka itilize ti mouton, vyann bèf, kochon ak menm bèt volay - nan nenpòt ka, li pral bon gou. Pou kreye yon repa sou sis a pral bezwen yon koup la èdtan nan tan.
Engredyan:
- wouj pwa - 400 g;
- ren vyann - 600 g;
- zonyon - 300 g;
- tomat - 500 g;
- lwil oliv - 50 ml;
- dan nan lay - 4 pcs .;
- oublions-suneli - 2 zongle;
- Basil, koryandè, séchage.
Preparasyon
- Kòmanse kwit manje lobio, tankou nan lòt ka yo, ak preparasyon an ak pou kwit manje nan pwa.
- Tranch vyann lan kaka, fri, ajoute zonyon tranche, apre 5 minit, tomat ak tinned anba kouvèti a jouk mou, si sa nesesè, ajoute bouyon pwa.
- Melanje engredyan yo, sezon ak epis santi bon, keratin lay, bouyon pou yon lòt 5 minit.
Lobio nan multivarya la
Lobio, resèt la nan ki fèt avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje, yo ka satire ak santi bon. Yon boukannen ka fè davans nan yon multikastri oswa nan pwosesis pou pwa kwit nan yon chodyè fri. Si ou vle, ou ka ajiste dansite nan manje pa ajoute likid oswa pèmèt li nan evapore. Pou 2.5 èdtan yo pral pare pou trete pou 6 moun.
Engredyan:
- pwa - 2 tas;
- zonyon - 200 g;
- lwil oliv - 50 ml;
- dan nan lay - 4 pcs .;
- tomat fre - 400 g;
- tchili, epis santi bon, remèd fèy ak kondiman.
Preparasyon
- Tranpe ak lave pwa yo vide nan yon bòl dlo 6 cm, vire sou "Quenching" mòd la pou 2 èdtan.
- Zonyon yo fri nan lwil oliv ak tomat, apre yon èdtan yo yo prezante nan veso a nan aparèy la.
- Sezon, vèt, lay te ajoute apre siyal la ak melanje.