Yon bwè lèt asid prepare soti nan bèf oswa kabrit lèt ak yon ferment espesyal ak adisyon nan dlo sale. Li se fizzy ak ki pa gazeuz e yo konsidere kòm quencher a pi byen nan swaf dlo. Tan se menm jan ak resèt la ak Ayran epi ki pi komen nan Kokas ak Azi Santral. Peyi a nan bwè sa a itil se Ameni, kote de tan zan tan li te resèt sekrè transmèt, ki te vin nan Larisi sèlman nan 19yèm syèk la.
Sour-lèt bwè tan: mal ak benefis
Pou kòmanse ak, nou pral detèmine ki jan itil tan an bwè? Pwodui sa a gen anpil asid laktik ak pwoteyin, ki ede travay nòmal nan tout ògàn yo. Akòz sa, li espesyalman rekòmande pou itilize li pou moun ki angaje nan travay lou fizik ak spòtif. Epitou tan gen pwopriyete bakterisid epi li ede yo touye danjere mikroflor nan trip la. Bwè sa a trè bon pou trete yon angove. Li parfe retabli balans dlo-sèl la nan kò imen an, retire tèt fè mal la epi ajoute fòs. Tan ede amelyore dijesyon ak ogmante apeti. Avèk itilizasyon konstan, akòz mikwo-òganis aktif yo antre nan konpozisyon an nan bwè a, maladi gastwoentestinal yo trete. Doktè rekòmande bwè jiska youn ak yon lit mwatye pou chak jou nan pwodwi fèrmante lèt, ki pral ede bliye sou pwoblèm ak trip yo, nan lestomak ak ranfòse iminite. Tan pral ede prezève jivenilite a nan po a, depi pwoteyin nan ki genyen nan li se materyèl la bilding prensipal nan kò a. Konsomasyon nan sa a bwè lèt tounen pral ede pèdi pwa, paske nan li sèlman 21-26 kcal pou chak 100 ml.
Sepandan, yon bwè tan kapab tou mal kò a. Li pa rekòmande yo bwè bay moun ki te ogmante asidite nan vant lan. Ak paske nan prezans nan sèl nan li, yo pa ta dwe abize moun ki gen tansyon wo ak maladi ren.
Kouman fè yon tan bwè?
Nou ofri ou yon resèt bwè klasik tan.
Engredyan:
- matsoni oswa katyk (oswa lòt bwè lèt ak lèt, pou egzanp, yogout oswa yogout);
- mineral oswa dlo bouyi;
- sèl;
- epis santi bon pikant (si ou vle).
Preparasyon
Matzoni oswa katyk vide nan yon marmite, piti piti ajoute mineral dlo, san yo pa bliye yo brase tout tan tout tan an. Solim nan gou epi ajoute epis santi bon. Bwè tan, te fè dapre resèt la klasik se pare!
Lòt opsyon pou ton pou kwit manje
Gen plizyè lòt fason pou prepare tana nan kay la. Ou ka chanje konpozisyon an nan engredyan yo ak epis santi bon nan volonte. Natirèlman, sa a bwè pral diferan de sa ki vann nan magazen an, menm jan chak manifakti gen resèt pwòp li yo.
Tan se resèt an premye
Engredyan:
- bifid-fòtifye kefir - 0,5 l;
- dlo frèt - 300 ml
- sèl ak epis santi bon nan gou.
Nan yon marmite vide bifid kefir ranfòse, ajoute dlo frèt bouyi, sèl nan gou ak fwe ak yon blenndè. Olye pou yo dlo òdinè, ou ka vide mineral dlo. Yon tan reyèl dwe likid. Nan yon bwè gou mwen ajoute yon varyete de remèd fèy pikant: tim, origan, Dill, pèsi oswa Basil. Yo sèlman ogmante pwopriyete bakterisid. Gen kèk ajoute nan bwason an konkonb fre oswa sale ak lay.
Tang se resèt la dezyèm fwa
- kefir - 1l;
- dlo frèt mineral - 1L;
- sèl, rekòt pye mant ak lòt epis santi bon gou.
Kefir dilye ak dlo mineral frèt nan yon rapò nan 1: 1, ajoute sèl nan gou ak rekòt fre, fwe ak yon blenndè. Olye pou yo tab la sèl abityèl, li se menm plis itil ajoute sèl lanmè fè pil.
Tan ka boule imedyatman, ou ka bay yon ti kras kanpe, men magazen li nan frijidè a rekòmande pa plis pase twa jou. Li se itilize kòm yon baz pou okroshki e li te ajoute nan farin lan pou krèp . Okroshka ak tan se tou senpleman supèrb, san konte li se pwouve ke legim tranche se pi bon yo ranpli ak pwodwi tounen-tounen!