Si ou renmen pelmeni, men ou ap anwiye ak tradisyonèl Ris resèt la, prepare boulèt danjere Japonè a. Yon varyete gou ak fouraj pral etone ou, ak tradisyonèl yo se vyann kochon ak kribich. Sa a li ak sa a fars nan boulèt yo gedza, nou pral moutre ou ki jan kwit jodi a.
Resèt pou boulèt Japonè gazza fri
Sa a se yon resèt klasik ak vyann kochon, ki rele Yaki Gedza.
Engredyan:
- mens vyann kochon - 0.5 kg;
- farin - 300 g;
- ze - 2 moso;
- dlo - 70 g;
- chou Peking - 6 gwo dra;
- jenjanm - 5 g;
- lanmidon - 20 g;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 70 ml;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lay - 2 dan;
- sik - 5 g;
- sèl.
Preparasyon
Nan farin lan vide soti dlo a ak kraze ze yo, ou ka ajoute yon ti kras. Nou mase yon farin sere epi mete l 'sou kote pou li repoz. Chou, lay ak vèt zonyon kraze nan yon krout, jenjanm fwote sou yon rap, wowoli fri nan yon chodyè fri sèk. Tout engredyan yo melanje, ajoute sòs soya, sik ak lanmidon ak melanje.
Se pat a woule trè mens, koupe soti ak yon vè oswa yon mwazi nan yon gato plat epi kontinye nan modèl. Ranpli ranpli a nan mitan an nan gato a, mouye bor yo ak dlo, sa yo ke yo yo pi bon bwa youn ak lòt. Nou fòme pelmeni, yon sèl kwen nan farin lan rete plat, ak yon sèl nan dezyèm kole nan premye a, kreye yon "jip". Patisri pare nou mete nan yon chodyè fri gwo twou san fon epi ranpli li ak dlo a mwatye. Kwit jiskaske dlo a konplètman evapore, lè sa a ajoute lwil la legim ak fri.
Ki jan yo kwit manje boulèt Japonè ak kribich vapè?
Engredyan:
- farin frans - 315 g;
- krevèt kri wayal - 12 moso;
- vyann kodenn - 300 g;
- ze blan - 1 pc .;
- jenjanm - 10 g;
- sèl;
- lay - 1 dan;
- chou Peking - 5 fèy;
- lanmidon - 115 g;
- sòs soya - 55 ml;
- lwil oliv wowoli - 30 ml.
Preparasyon
Pran mwatye farin lan ak 95 gram lanmidon, melanje yo ansanm. Nan yon chodyè fri oswa nan yon marmite vide 2/3 linèt nan dlo, rete tann jiskaske bouyi a, ak Lè sa a, vide farin lan la epi byen vit kneading, melanje farin lan. Pandan ke nou mete l 'sou kote pou refwadisman. Nou pral vire vyann lan nan kodenn ak kribich nan vyann mens, fwote li jenjanm ak lay, koupe tise byen chou. Next, ranpli ranpli a, pwav, ajoute lanmidon ki rete a, sòs soya ak lwil oliv wowoli, tout bagay sa a