Franse zonyon soup se yon klasik nan cuisine nasyonal la nan Lafrans ak sou tan li ap vin pi popilè nan mitan konsomatè nan tout mond lan. Sa a se akòz gou a etonan rich ak rafine nan cho, orijinal manje ak relativman senp pou kwit manje teknoloji.
Ki jan yo kwit manje soup zonyon?
Kwit nenpòt soup franse ki soti nan yon banza nenpòt moun ka. Pou fè sa, ou pral bezwen senp, toujou disponib pwodwi, kèk tan lib, resèt yo dwa ak rekòmandasyon yo dwa pou ekzekisyon an nan teknoloji.
- Anpoul yo pou soup la yo netwaye, koupe an mwatye, ak Lè sa a, graje ak lobul.
- Zonyon tranche se kwit pou omwen mwatye yon èdtan nan bè jiskaske yon lonbraj krèm.
- Sipleman passerovku likid baz ak kondiman, kwit nan dansite a vle.
- Se franse zonyon soup ak krouton ak fwomaj te sèvi.
Klasik zonyon soup
Pou prepare yon reyèl soup zonyon franse, resèt la klasik nan ki pral dekri anba a, li nesesè asire prezans nan anpoul zonyon nan varyete dous. Pati nan pwodwi a ka ranplase ak kochon. Lè w ap itilize yon legim klasik, li se complétée ak yon zongle nan sik nan fen pansman an.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 1 l;
- tim - branch 5-6;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav, bagèt.
Preparasyon
- Zonyon yo mete nan yon veso ki gen bè, fri 3-5 minit sou chalè segondè, Lè sa a, diminye chalè ak tantalize anvan karamelizasyon a nan tranch zonyon.
- Lay tim, pòsyon vide bouyon cho, chak fwa bay mwatye imid evapore sou segondè chalè.
- Yo jwenn kantite lajan an dwa nan soup, mete li nan po ak pen griye, ki ap vide ak fwomaj ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre 15 minit.
Franse zonyon soup ak fwomaj
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- pye nan seleri - 1-2 pcs .;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 700 ml;
- vèt - nan gou;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pen.
Preparasyon
- Pase sou zonyon an bè ak seleri, vide nan bouyon an cho ak kwit pou 15 minit.
- Tranch yo nan pen an yo mawon nan Tostè a.
- Vide soup franse zonyon nan po, voye ak mwatye nan fwomaj, sou ki yo mete krouton ak rib yo fwomaj ki rete yo.
- Mete plat la pou 15 minit nan dife pou chofe fou a.
Franse zonyon soup-kraze pòmdetè - resèt
Delika, limyè, nourisan ak surprenante santi bon pral vire soup zonyon an franse. Vèktè velours krèm li yo pral satisfè bezwen yo nan chak konsomatè epi yo pral espesyalman tanpri moun ki pa ka aksepte tranch yo zonyon diferan nan plat la. Sèvi plat la ak croutons wouj ak fwomaj griye.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 500 ml;
- krèm - 100 ml;
- fwomaj - 50 g;
- sèl, pwav, vèt, krouton.
Preparasyon
- Pase zonyon an nan yon lonbraj krèm pou apeprè 30-40 minit.
- Add farin frans lan, melanje, vide nan bouyon an cho.
- Sezon cho gou, jete vèt, Lè sa a, melanj, melanj krèm, cho.
- Sèvi krèm nan soup franse zonyon, ajoute sou pen grye a ak fwomaj griye.
Soup zonyon ak bouyon poul
Franse zonyon soup se yon resèt ki ka vann sou legim, vyann bèf oswa poul bouyon . Opsyon nan lèt yo pral dekri pita. Kòm yon baz pou desen an nan cho nan ka sa a, yon dekoksyon nan poul ak legim, aromatize ak epis santi bon yo vle: Laurel, pwav santi bon, rasin.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- poul - 500 g;
- dlo - 1 l;
- kawòt, rasin pèsi ak seleri - nan gou;
- Laurel, pwa nan dous pwav - nan gou;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav, pen griye.
Preparasyon
- Se vyann poul bouyi nan dlo jiskaske pare, ajoute rasin ak kondwi.
- Ekstrè vyann lan, filtre bouyon.
- Pase zonyon an nan bè, ajoute sik, soufle pou yon lòt 5 minit, vide nan bouyon an.
- Bouyi sa ki nan dansite a vle, sezon.
- Toro yo voye ak fwomaj, mawon ak sèvi ansanm ak soup la.
Zonyon zonyon ak diven blan - resèt
Next, ou pral aprann ki jan yo kwit manje soup zonyon an franse ak diven blan sèk. Ajoute alkòl sa yo pral fè gou nan cho pi rafine ak rafine, ki pral espesyalman apresye pa goumen ak amater vre nan cuisine nasyonal franse. Bouyon poul ak bòl sòs salad dous yo pi apwopriye a pou resèt la.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- blan diven sèk - 0,5 linèt;
- bouyon poul - 750 ml;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- Franse bagèt - 1 pc .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pase zonyon an koupe nan bè pou 30 minit.
- Vide diven an, ak apre yon koup la bouyon minit ak kwit sa ki pou 15 minit.
- Zonyon zonyon ak diven sezonman nan gou ak vide nan asyèt.
- Griye nan yon chodyè fri oswa nan yon Croutons pen grye yo vide ak fwomaj, voye anvan fonn nan fou a oswa fou mikwo ond, te sèvi ak soup.
Soup franse ak fwomaj fonn
Resèt sa a pou soup zonyon ak fwomaj pral bay yon opòtinite yo jwi gou a rich krèm nan cho. Nan ka sa a, olye pou yo varyete difisil, se fwomaj kole, ki yon ti jan chanje gou final la nan délikatès la franse. Nan lòt respè, teknoloji a diferan ti soti nan yon sèl la klasik ak se fasil egzekite.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 1 l;
- fwomaj fonn - 200 g;
- sèl, pwav, vèt, krouton.
Preparasyon
- Pase ak karamèl zonyon zonyon pou 30 minit.
- Vide bouyon, evapore imidite a nan dansite a vle, sezon sa ki, ajoute mwatye nan fwomaj la ak vibran jouk tranch yo ap éklèrè.
- Se rès la nan fwomaj la mete deyò sou pen griye, mawon nan dife pou chofe fou a.
- Sèvi soup an franse zonyon ak krouton fwomaj .
Soup zonyon nan multivarya la
Zonyon zonyon - resèt la se senp epi fasil aplike menm san yo pa itilize nan teknoloji modèn. Sepandan, si kwizin ou a gen yon multivarker, ou pa ta dwe refize tèt ou plezi nan pran avantaj de fonksyon inik li yo. Avèk kwit manje cho aparèy la ap fè fas a pi byen li yo, mande pou ou yon minimòm de patisipasyon.
Engredyan:
- zonyon - 1 kg;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 1 l;
- fwomaj - 150 g;
- bagèt - 1 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Zonyon yo vide ansanm ak lwil la nan yon bòl ak kite sou "Stew la", mete mòd la pou 30 minit.
- Add farin frans lan, chanje aparèy la nan "boulanjri" pou 20 minit.
- Apre 10 minit, se bouyon an vide nan ak ap tann pou nan fen pwogram nan.
- Fry bagèt la nan yon Tostè oswa nan yon chodyè fri, voye ak fwomaj.
- Sèvi franse zonyon an cho soup ak croutons wouj ak vèt.