San tomat sòs, nou pa ka menm imajine kèk asyèt, epi nou pa toujou vle achte sòs pare. An reyalite, kwit manje nan kay yon adisyon bon gou asyèt prensipal yo se pi fasil pase sa li sanble.
Kouman fè tomat sòs pou makawoni soti nan keratin tomat - resèt
Engredyan:
- tomat keratin - 200 g;
- dlo 200 g;
- sik - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- pwav tè nwa ak wouj - zongle;
- Paprika - 2 ti kiyè.
- Laurel - 1 fèy;
- origan - 1 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv rafine - 30 g;
- vinèg nan rezen an ;
- sèl.
Preparasyon
Peel ak tise byen koupe zonyon an, ou ka fè li menm ak yon blenndè, men avèk anpil atansyon, ou pa ta dwe jwenn pure zonyon. Kraze lay ak tise byen koupe ak yon kouto. Apre vide zonyon an nan chodyè a fri, mete zonyon epi mete yon tanperati ti kras sou li, pa bezwen boukannen zonyon yo, li jis bezwen chofe byen epi pèdi koulè, sètadi yo vin transparan. Apre sa, ajoute lay sou li, brase epi rete tann jiskaske moman sa a lè lay odè. Lè sa a, mete keratin nan tomat nan chodyè a fri, melanje l 'ak zonyon ak lay yo e yo kontinye chofe san yo pa ogmante tanperati a. Tomat tomat tou senpleman bezwen yo dwe trete tèmik, malgre kèk resèt sòs nan ki se kiltivasyon senp nan keratin tomat ak dlo bouyi ak epis santi bon ki dekri. Nan yon bòl ti pou kwit manje sou recho a, vide dlo, vide sik, piman, origan nan li, li mete yon Laurel. Rete tann pou bouyi a, redwi tanperati a ak kwit manje pou yon lòt 7 minit, ak Lè sa a, souch epi vide nan fri nan chodyè nan keratin nan tomat. Lè sòs la kòmanse bouyi, vide paprika a, piti piti ajoute sèl ak vinèg. Lè gou a se ekzakteman ki sa ou te vle, jis fèmen oton an.
Resèt la pou yon sòs tomat bon gou pou makawoni soti nan tomat, keratin tomat ak vyann
Engredyan:
- vyann bèf - 200 g;
- lay - 10 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 zonyon;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- wouj diven sèk - 100 g;
- tomat - 2 pcs .;
- tomat keratin - 70 g;
- lwil oliv - 40 g;
- Rosemary;
- tim;
- paprika;
- sèl.
Preparasyon
Lave vyann bèf ak koupe trè tise byen, Lè sa a, koupe ak yon kouto sou tèt la, ou ta dwe jwenn vyann prèske koupe mens. Vide lwil oliv nan chodyè a fri ak vire sou chalè a, epi apre yon koup la minit, mete vyann lan koupe la. Lay tou se tise byen koupe ak Lè sa a, mete l 'bay vyann lan. Zonyon tise byen koupe epi ajoute nan chodyè a fri, Lè sa a, koupe an kib ti kib ak tou kole nan vyann lan, apre yo fin, nan kib yo menm ti, koupe piman yo, tomat ak voye yo nan yon chodyè fri. Rete tann 5 minit, ajoute diven an epi voye Rosemary a koupe ak tim. Apre senk minit ajoute paprika a ak keratin tomat, melanje ak kwit manje pou apeprè 10 minit.