Makro - yon vèsyon ekselan nan pwason pou boulanjri sou chabon. Li se lwil, gen yon gou klere ak se parfe konbine avèk epis santi bon . Anba a nou pral di w ki jan pou prepare makro sou yon brasye nan FOIL.
Kouraj kwit nan yon FOIL sou yon gri
Engredyan:
- makroel peze 500 g - 2 pcs .;
- sitwon - 1 moso;
- zoranj - 1 moso;
- Cheddar fwomaj - 50 g;
- brendiy nan pèsi - 10 pcs .;
- ze nan poul - 2 moso;
- moutad sèk - 0,5 ti kiyè.
- sèl;
- frèch tè pwav.
Preparasyon
Ze bouyi pou apeprè 10 minit apre w bouyi. Ranpli yo ak dlo frèt, lè yo fre, netwaye yo epi koupe yo nan kib piti. Soti nan branch yo nan pèsi nou detache fèy yo ak kraze yo. Avèk mwatye yon sitwon kale ak yon ti rap. Ak soti nan kaka a nan yon sitwon antye nou peze soti ji an. Nan bòl la, konbine fwomaj griye, ze, pèsi, mout mout moutin, ji sitwon ak zès. Pou gou, sezon ak sèl, pwav. Kadav yo nan mackerel mwen, nou pwòp, nou netwaye zantray yo ak nan chak pwason nou fè 3 echankrèk sou chak bò. Koupe yo pi byen fè diagonal. Anndan makro la kouche soti fars a prepare. Chak pwason se byen vlope ak FOIL epi yo mete sou yon griyaj. Kwit sou chabon yo sou gri a pou apeprè 12 minit sou chak bò.
Makro sou yon gri sou yon brasye nan FOIL
Engredyan:
- makro - 4 pcs .;
- sitwon - 1 moso;
- branch nan pèsi - 3 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- capers - 8 pcs .;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Basil - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
Makro, pwòp epi sèk ak papye napkin. Zonyon yo kale epi twa sou yon ti rapor, kapè yo kneaded, ak remèd fèy yo ti gwosè. Bè bè oswa sikomò, nou ajoute griye zonyon, vèt, kapo, sèl ak byen nou fwote. Mèt la resevwa fwote kadav la andedan ak deyò. Apre sa, chak pwason ki vlope ak FOIL. Koulye a, gaye makroel la sou gri a ak fri sou gri a sou chabon yo cho pou 7 minit sou chak bò.
Marinad pou makro sou yon brasye nan FOIL
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- sitwon - mwatye;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Zira - 1 ti kiyè;
- brendiy nan silantro - 2 pcs .;
- nwa pwav tè;
- sèl.
Preparasyon
Lay ansanm ak silantro ak sèl se tè nan yon mòtye. Add lwil oliv, ji sitwon ak zès, grat sou yon rap amann, zirou ak nwa pwav tè. Oke, tout sa a se melanje, fwote makro la ak marinad la jwenn epi li mete nan frijidè a pou 2 èdtan. Lè sa a, nou vlope pwason an nan FOIL epi voye li nan brasye la.