Zonyon zonyon se yon adisyon ekselan nan vyann, pwason ak legim. Li se avèk èd li yo ke asyèt yo jwenn yon gou sansasyonèl, etonan sansibilite, tendres ak enkwayab juiciness. Se pou yo jwenn resèt yo pou sòs zonyon pou kwit manje avèk ou.
Krèm zonyon sòs
Engredyan:
- zonyon - 3 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm 15% - 200 ml;
- sèl - nan gou;
- vèt nan Dill - 20 g;
- nwa tè pwav - 2 zongle.
Preparasyon
Se konsa, zonyon yo netwaye soti nan kale a, lave, siye ak yon sèvyèt ak bag shinkuem. Lè sa a, fri l 'sou yon lwil krèm oswa legim pou apeprè 5 minit, brase. Apre sa, vide nan farin lan, brase ak fri egzakteman 1 minit. Next, vide krèm nan nan chodyè a, ajoute sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi epi retire nan plak la. Sòs la prepare yo ta dwe refwadi ak vide ak Dill tise byen koupe.
Tomat zonyon sòs
Engredyan:
- tomat sòs - 800 g;
- krèm magarin - 50 g;
- bè - 30 g;
- tab moutad - 25 g;
- sòs "Sid" - 50 ml;
- pwav pwason - 2 pcs .;
- Laurel fèy - 1 pc.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, tise byen graje ak wessed jouk lò mawon. Lè sa a, ajoute nan li pwav pwa, fèy Laurel, sòs tomat gaye, ajoute sèl ak bouyon pou 10-15 minit. Apre sa, nou ranpli mas la ak moutad, bè ak sòs "Sid". Se mas la tout antye mennen l 'bay prèske bouyi epi nou retire nan plak la. Se pare zonyon sòs ak moutad te sèvi nan kwizin vyann, sosis fri , bouyon ak sosis.
Zonyon zonyon pou vyann
Engredyan:
- lwil legim - 100 ml;
- dlo 250 ml;
- anpoul - 2 moso;
- farin frans - 20 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, koupe nan bag ak bourade klè nan lwil legim. Nan dlo frèt, nou kiltive farin lan ak banza ak melanj sa a nan zonyon. Pote nan yon bouyi, bouyi pou apeprè 8 minit, voye ak epis santi bon ak fre.
Zonyon ak sòs krèm tounen
Engredyan:
- bouyon - 2 atik;
- tè pwav, sèl - gou;
- anpoul - 2 moso;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Konsidere yon lòt opsyon, ki jan yo kwit manje sòs zonyon. Se konsa, premye nan tout nou pwosesis zonyon an, shinkle li ak bag ak pasè nan lwil oliv koulè lò. Apre sa, ak anpil atansyon chanjman nan boukannen nan yon bòl, ak nan lwil oliv ki rete a, byen vit fri farin lan, piti piti vide nan bouyon an. Bouyi mas la, brase, Lè sa a, nou mete tounen krèm, zonyon, voye ak pwav ak sèl. Nou sèvi sòs zonyon pare pou nenpòt asyèt pwason.