Ou vle kwit yon bon gou, remoute kouraj plat, men se pa anmède ak kwizin la pou yon tan long epi koute konpliman nan adrès ou sou talan yo gwo gastronomik? Lè sa a, jis fè okroshka sou kvass, epi ou definitivman pa pral ale mal!
Recette pou okroshki legim klasik
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- radi - 6 pcs .;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- zonyon vèt, pèsi, Dill, koryandè - gou;
- sosis bouyi - 250 g;
- ze - 4 moso;
- krèm tounen - 100 ml;
- kvass - 1 lit.
Preparasyon
Pou kwit manje klasik okroshka nou pran pòmdetè, ze ak bouyi nan dlo sale jiskaske kwit. Lè sa a, nou netwaye epi koupe tout engredyan yo nan kib piti. Sonje, ki pi piti a manje a koupe, plis bon gou nan ou jwenn okroshka la. Tout melanje byen nan yon marmite, vide ak kvass epi kite l melanje pou apeprè 30 minit. Lè sa a, nou vide okroshka a prepare sou plak epi ajoute krèm tounen oswa mayonèz nan gou. Nou sèvi sèlman nan yon fòm refwadi!
Resèt la pou vyann sou kvass
Engredyan:
- pen kvass - 300 ml;
- vyann bèf - 100 g;
- zonyon vèt - 30 g;
- konkonm - 2 moso;
- krèm tounen - 50 ml;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kiyè;
- moutad - 0,5 ti kiyè;
- vèt.
Preparasyon
Ki jan yo kwit vyann sou kvass? Se bouyi vyann koupe an bann mens, ak konkonm fre yo kale e li koupe an kib piti. Zonyon vèt mens tranpye ak moulen ak sèl jiskaske ji a lage. Lè sa a, bouyi ze yo difisil-bouyi, fre yo, pwòp ak tise byen koupe. Nou mete krèm tounen nan yon marmite, zonyon vèt, ze, moutad, sèl, sik gou, melanje tout bagay byen epi divize kvass. Nan melanj lan ki kapab lakòz ajoute konkonb, bouyi vyann bèf ak brase ankò. Jwe okroshka a sou plak epi voye Dill tise byen koupe.
Resèt la pou okroshki pwason sou kvass
Engredyan:
- kvas - 2 lit;
- fri pwason - 200 g;
- bouyi vyolèt - 50 g;
- aran - 50 g;
- bètrav - 3 pcs .;
- glas manje;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- zonyon vèt;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Vèt nan Dill, pèsi - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou kwit manje okroshka se byen senp. Vyann lan nan pwason fri separe de zo yo, tise byen koupe, mete nan yon marmite. Add to li refor, aran ti tiyo koupe, zonyon vèt, grat sou yon rapèl gwo bètrav bouyi ak lwil oliv. Lè sa a, pwòp epi koupe an bann mens nan konkonm fre, mete nan yon marmite. Ranpli yon anpil nan kvass ak melanje byen. Next, ajoute nan okroshka koupe an mòso vyolèt, glas ak tise byen koupe vèt nan Dill ak pèsi. Pwason okroshka pare!
Resèt djondjon okroshki sou kvass
Engredyan:
- pen kvas - 1,5 l;
- dyondyon sale - 300 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon vèt - 50 g;
- krèm tounen - 200 g;
- ze - 2 moso;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, sik - gou;
- Vèt nan Dill - si yo vle.
Preparasyon
Vide dyondyon yo sale byen anba dlo frèt. Lè sa a, konkonm fre ak dyondyon koupe an kib piti, koupe zonyon yo vèt. Kawòt ak pòmdetè yo bouyi nan yon inifòm, refwadi, netwaye epi koupe an kib. Nou tè jòn ze bouyi ak moutad la prepare ak yon ti kantite krèm tounen. Pwoteyin la koupe an bann. Nan kvass pen fre nou mete tout engredyan yo prepare, ranpli ak yon melanj de jòn ak moutad, ajoute sèl ak sik nan gou. Anvan sèvi, nou mete tounen krèm oswa mayonèz, voye soup la ak remèd fèy yo.
Resèt la pou okroshki sou kvass ak sosis fimen
Engredyan:
- radi - 6 pcs .;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- ze - 2 moso;
- konkonm fre - 4 pcs .;
- sosis fimen - 3 moso;
- Dill - si vle;
- zonyon vèt - 50 g;
- kvass - 1 lit.
Preparasyon
Pòmdetè ak ze bouyi ak fre. Radi, konkonm, sosis ak ze koupe an kib piti, ak pòmdetè kraze nan pure. Tout melanje, ajoute zonyon vèt, Dill, sèl nan gou. Nou ajoute kvass ak melanje li byen. Nou sèvi okroshka nan yon fòm refwadi.