Se vre wi, prèske chak youn nan nou, vizite restoran nan cuisine Chinwa, peye atansyon ki prèske tout asyèt yo te sèvi ak sòs la menm. Ki sa ki sekrè a? Reyalite a se ke akòz gou li yo, Chinwa dous ak sòs sòs la se inivèsèl. Li se parfe konbine avèk vyann, pwason, ak legim, epi fè manje dijèstib pou kò a.
Manje Chinwa - sòs dous ak tounen
Pa nesesèman ale nan byen lwen Lachin pou aprann kijan pou kwit sòs Chinwa. Jodi a, gen popilarite li ale pi lwen pase peyi a, epi ou ka fasilman fè li tèt ou. Engredyan ki enkli nan resèt la se senp ase, yo fasil yo achte nan magazen nou yo ak makèt. Piquant ak inik gou nan sòs Chinwa fè li endispansab lè k ap sèvi yon varyete vyann oswa legim asyèt.
By wout la, nan resèt la klasik nan sòs Chinwa ou ka ajoute konkonm tise byen koupe maren, ranplase vinèg la dabitid ak diven oswa, olye pou yo ji fwi, pran bè grozee. Bagay ki pi enpòtan an se kenbe pwopòsyon yo pou ke sòs la ap vire soti ak remakab li yo, men li pa pèdi dous li yo.
Recette pou Chinwa dous ak tounen sòs
Pou prepare yon Chinwa sòs dous ak tounen, se mawon sik anjeneral pran. Si se pa nan men, Lè sa a, li se parfe ranplase ak òdinè sik-sab oswa menm siwo myèl. Nan rès la, li trè fasil yo prepare sòs la - tout pwodwi yo melanje, tèrmantal trete ak plen ak lanmidon.
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- ji fwi - 125 ml;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv (legim) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm rasin - 1 moso;
- sòs tomat - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Chalè lwil la legim nan yon chodyè fri ak fri nan vire zonyon tise byen koupe, lay ak jenjanm rasin. Lè sa a, ajoute sòs soya, vinèg, sik, ji fwi ak sòs tomat. Kòm yon ji fwi pou yon sòs Chinwa dous, ou ka pran yon pòm oswa zoranj - de preferans yo santi yo yon souris. Koulye a, melanje tout engredyan yo, bay yon bouyi pou yon koup la minit, epi vide yon kouran mens nan lanmidon, te deja melanje ak dlo. Brase, kwit jiskaske epè epi fèmen. Chinwa dous ak tounen sòs se pare.