Rassolnik ak pèl lòj se yon plat tradisyonèl Ris, ki te pou plizyè syèk plat ki pi popilè cho. Jodi a nou pral moutre ou ki jan kwit manje sa a plat byen.
Resèt nan marinated ak pèl lòj ak konkonm marinated
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- pèl lòj - 70 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- sèl konkonb - 150 ml;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Mete vyann lan nan yon marmite ak dlo frèt ak bouyi pou apeprè inèdtan sou chalè medyòm, pran koupe kim ak bave. Pearl lòj lave epi vide ak dlo bouyi. Yo bouyi vyann ak anpil atansyon, refwadi ak koupe an tranch. Lè sa a, nou voye vyann bèf ak pèl lòj tounen nan bouyon an ak bouyi pou yon lòt 30 minit. Pòmdetè yo netwaye, graje ak chalimo yo epi voye nan yon marmite. Anpoul, kawòt yo trete, fwote sou yon gwo rap, ak konkonb chire pay. Fry sou luchok legim premye luchok, Lè sa a, voye jete kawòt, konkonm ak vide yon bouyon ti kras. Pye legim 10 minit, mete keratin tomat, melanje epi retire nan chalè. Add boukannen bouyon an bouyi, vide nan komik la marinated, jete fèy la Lorele ak sezon ak fèy santi bon. Kouvri marin nan ak pèl ba ak konkonm marinated ak kouvri pou 15 minit jiskaske kwit.
Resèt la pou rassolnik sitwon ak pèl lòj ak konkonb
Engredyan:
- dyondyon fre - 200 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pèl lòj - 100 g;
- konkonm marinated - 5 pcs .;
- pwaro - 1 moso;
- lwil legim - 35 ml;
- krèm tounen se ki ba grès - pou ravitaye.
Preparasyon
Dyondyon fre yo byen lave, trete ak bouyi nan dlo bouyi pou apeprè 40 minit. Lè sa a, dousman drenaj bouyon legim la, vide ankò ak dlo pwòp epi pote sa ki nan yon bouyi.
Se anpoul la netwaye, melenko graje ak mawon sou lwil la chofe. Nou kale pòmdetè yo, rense yo epi koupe yo nan kib. Nou menm tou nou moulen konkonm marinated, kawòt ak pwaro. Nou kwit tout bagay ansanm ak adisyon nan fèy Bay. Apre sa, nou voye legim yo kwit nan bouyon an ak dyondyon yo, epi jete grenn lan pèl deja tranpe. Ready rassolnik ak pèl lòj ak konkonm ranpli ak anpil grès krèm tounen.
Recette pou marinated ak ren, pèl lòj ak konkonb
Engredyan:
- konkonm marinated - 3 pcs .;
- Vyann bèf - 300 g;
- dlo - 1 atik;
- marinated konkonb - 100 ml;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pèl lòj - 1.5 st .;
- krèm tounen - 100 ml.
Preparasyon
Vyann bèf yo byen lave epi yo koupe tout membranes yo. Pli lwen nou tranpe yo nan dlo glas epi kite pou 7 èdtan, chanje pou tout tan sa a dlo plizyè fwa. Apre sa, ti boujon yo lave ak bouyi pou apeprè 30 minit. Lè sa a, dousman pran yo soti nan dlo bouyi, fre ak koupe an tranch. Groats yo lave, vide dlo cho epi kite vapè pou apeprè 45 minit. Avèk konkonm marinated, dousman koupe kale a, mete l nan yon bòl epi vide yon vè dlo cho. Nou mete asyèt yo sou chalè medyòm, bouyi 15
Koulye a, nou kontinye melanje rassolnik la. Nou mete ren yo nan yon marmite ak dlo cho ak bouyi pou yon èdtan. Lè sa a, nou jete kawòt, pèl frape, zonyon ak pòmdetè. Nou redwi dife a, kouvri plat la ak yon kouvèti ak kwit yon rassolnik bon gou ak pèl lòj ak konkonm sale jouk pare. 10 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute konkonm, sezon ak remèd fèy ak sèvi soup ak krèm tounen ak fre vèt koupe.