Nou pare yo diskite ke chak nan ou gen resèt pwòp ou a pou konkonm sale, pare, men atik nou an pa gen entansyon konvenk ou ke gen pi bon resèt, li pral sèlman bay ou ak altènativ, kèk nan yo pwobableman ou pa t 'menm sispèk.
Konkonm marinated nan Japonè - resèt
Engredyan:
- yon konkonb gwo;
- rasin jenjanm - 15 g;
- diri vinèg - 43 ml;
- granules sik - 30 g;
- sòs soya - 57 ml;
- lwil oliv wowoli - 5 ml.
Preparasyon
Nou koupe yon gwo (gwo anpil!) Konkonm nan mwatye ak lè l sèvi avèk yon ti kiyè, nou ekstrè tout grenn nan li - yo ka abandone. Se konkonb ki rete a koupe mwatye atravè, ak Lè sa a, nan ti bann ansanm. Nou konekte diri vinèg ak sòs soya, bè ak sik, ajoute lwil oliv wowoli ak vide konkonm la jwenn ak marinad. Nou kite yo marinad pou apeprè 2 èdtan, men se pa plis pase 12. Sou wout la soti ou pral jwenn vinegar bèl bagay ki pral konplete asyèt ki pi tradisyonèl Oriental.
Konkonm marinated nan bwat
Resèt la klasik pou konkonm sale, ki ka woule pou sezon fredi a nan bank, pa janm ap pèdi enpòtans li yo. Nan sezon fredi ou pral di di ou mèsi pou tèt ou pou sa yo preparasyon bon gou.
Engredyan:
- konkonm fre - 1,8 kg;
- Dill - 3 branch;
- grenn moutad - 3 g;
- dous pwav - 4 g;
- yon fèy nan refor ak groz;
- rasin refor - 15 g;
- sèl.
Preparasyon
Apre ou fin prepare konkonm yo, se sa ki, yo te lave epi fin chèch nèt yo, epi tou koupe ke ke, nou mete yo nan yon bokal ansanm ak fèy yo nan refor ak grozèy, jèrm Dill ak kare nan rasin a otorize refize. Bouyi dlo a, vide li nan pousantaj la: yon gwo kiyè sèl pou chak lit dlo. Nan dlo bouyi dlo nou mete moutad la nan mòtye a, li mete sa ki nan bwat yo ak solisyon an ki kapab lakòz. Pou jwenn esterilize konkonm sale ki pral kanpe tout sezon fredi, kouvri krich yo, li mete yo sou benyen dlo a pou 20 minit. Apre tan an te pase, kouvri kouvèti a, epi vire bank yo ak fre.
Recipe pou kroustiyan konkonm marinated nan yon bokal pou sezon fredi a
Konkonm koupe nan ti sèk yo satire ak marinad pi vit pase tokay antye yo, ak Se poutèt sa li pral posib echantiyon preform la apre 2 jou apre yo fin woule. Yon fason menm jan an pou kwit manje se tou bon pou prepare rapid konkonm lejèman sale.
Engredyan:
- ji nan 1 sitwon;
- diven vinèg (blan) - 450 ml;
- granules sik - 270 g;
- pwav pwason - 12 pcs .;
- lay dan - 2 pcs .;
- sèl - 20 g;
- konkonm (gwo) - 2 moso;
- branch nan Dill ak rekòt pye mant.
Preparasyon
Nan marmite a vide vinèg la epi tonbe nan dòmi ak sik. Apre sa, mete pwavron, tonbe dòmi sèl epi mete tout bagay sou dife mwayen. Lè sik la konplètman fonn, ogmante chalè a epi kite marinad la kouri pou 5 minit.
Koupe galik lay ak konkonm nan tranch 5 mm epè. Nou mete konkonm ak lay ak remèd fèy nan yon bokal esteril, vide yon marinad bouyi apèn ak woulo liv. Kroustiyan konkonm sale sou sa a resèt ap kanpe nan etajè ou pandan tout sezon fredi a.
Resèt pou konkonb marinated ak pwav nan krich
Engredyan:
- konkonm - 1.6 kg;
- vinèg - 240 ml;
- dlo 240 ml;
- sèl - 15 g;
- sik - 10 g;
- lay - 4 dan;
- cho pwav - 2 pcs .;
- Dill - 7-10 branch;
- pwav nwa.
Preparasyon
Konkonm prepare koupe nan 2-3 pati (ki depann sou gwosè a) ak kouche sou bwat ansanm ak lay, pwav cho ak Dill. Nan marmite a, bouyi yon melanj de vinèg ak dlo, sèl, sik ak pwa nwa pwav. Ranpli konkonm nan krich ak marinad epi kouvri avèk yon kouvèti. Si ou fè plan yo prepare konkonm sale pou sezon fredi a, Lè sa a, pre-esterilize bwat yo nan nenpòt fason pratik.