Marinated prin se yon plat bò bèl bagay asyèt divès kalite. Malgre ke, yo dwe plis presi, li ka te di ke gen kèk aditif, ki pote divèsite epi bay plat la yon piquancy espesyal. Ann gade nan yon resèt kèk pou prunkt marinated epi chèche konnen ki jan fè li dwat.
Marinated prin ak lay
Engredyan:
- dan - 4 pcs .;
- dlo 350 ml;
- Laurel fèy - 3 moso;
- prin - 600 g;
- tab vinèg - 50 ml;
- nwa pwa pwav - 6 pcs .;
- pwav santi bon - 4 pcs .;
- sèl - yon zongle;
- sik - 150 g;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Prunye yo lave, koupe yon ti kras ak yon kouto ak anpil prekosyon retire zo yo, san yo pa domaje entegrite nan nan fwi a. Lay se kale koupe, lave ak seche. Lè sa a, nou mete yon sèl dan nan chak koule epi li mete bè boure yo sou kote. Apre sa, nou esterilize krich mwatye lit, jete yo yon fèy Lorel, piman ak dan. Apre sa, mete prunye yo boure nan bwat. Nan skoup a nou konekte dlo ak sik ak sèl, nou vide nan vinèg. Tout melanje ak pote melanj lan nan yon bouyi sou yon dife ki fèb.
Ranpli marin an cho nan krich, kouvri ak kouvèti epi kite pou 20 minit. Apre sa, ak anpil atansyon amalore marinad la nan chodyè a, ankò pote nan yon bouyi epi ranpli prunye yo. Nou sere kouvèti yo, vire krich yo tèt anba epi kite nan pozisyon sa a jiskaske li refwadi nèt.
Resèt pou prunkt marinated
Engredyan:
- prunye - 1.5 kg;
- sik - 300 g;
- jenjanm - 30 g;
- kannèl - 1 bwa;
- dan - 6 pcs .;
- Vaniy - 1 moso;
- vinèg - 300 ml;
- blan diven - 300 ml.
Preparasyon
Premye a tout, nou esterilize tout bwat yo epi kite yo sèk deyò. Ou ka marinate nan prensip nenpòt prunye, men varyete yo pi byen yo se prun nan dans jòn-vèt koulè. Nou pwosesis bè, retire ke. Nou pran yon ti marmite, voye jete nan li tranche jenjanm, yon vaniy ak bwa pwav. Lè sa a, ajoute sik nan gou ak vide tout sa ki nan ak diven ak vinèg. Koulye a, brase epi mete veso a sou dife a. Pote marinad la nan yon bouyi, Lè sa a, fè yon flanm dife ki pi piti ak kwit pou yon lòt 10 minit.
Ak nan moman sa a, pou kounye a, kite a jwenn desann nan prunye yo. Nou pèse chak krèm nan plizyè kote ki gen yon toothpick epi lage li pou 2 minit nan dlo bouyi. Lè sa a, dousman, lè l sèvi avèk bri, nou pran yo soti nan dlo bouyi epi mete yo nan bwat. Soti nan siwo a epè, ak anpil atansyon pran tout epis santi bon yo, epi vide prunye yo ak yon marin cho. Nou fèmen kouvèti yo ak kouvèti, fre li nan tanperati chanm, Lè sa a, mete l 'pou semèn 3-4 nan yon kote ki fè nwa ak fre. Apre ekspirasyon an nan tèm nan, prinzen yo marinated pral pare pou konsomasyon.
Prunye marinated pou sezon fredi a
Engredyan:
- prin - 300 g;
- pwav santi bon - 4 pcs .;
- dlo 250 ml;
- nwa pwav - 4 pcs .;
- pòm vinèg sidr - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel fèy - 3 moso;
- dan - 4 pcs .;
- sik - 150 g;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 250 ml;
- aniz - 1 pc.
Preparasyon
Dlo vide nan yon bòl, pote nan yon bouyi, vide sik ak, lè li konplètman fonn, vide piti piti vinèg. Nou mete nan marinad dous ak nwa pwav aniz la ak bouyi sou chalè ki ba jouk melanj lan vin yon ti kras gluan. Lè sa a, vide nan konyak epi retire asyèt yo soti nan plak la. Prunye yo byen lave, cheche, mete nan yon marmite, déplacement ak yon fèy Loraj ak dan. Ranpli bè ak marinad epi kite pou kanpe pou twa èdtan.
Pandan ke prunye yo ap rete, nou drenaj siwo a de fwa, bouyi l ', li vide l' ankò. Apre tan an te pase, nou rantre marinad la ankò, pote li nan yon bouyi ba nan yon bouyi, mete prunye yo nan krich, ranpli li ak siwo ak cork.
Gade pou plis resèt nan fwi marinated, Lè sa a, nou konseye ou fè seriz seriz oswa prunye nan ji pwòp ou yo .