Sa rive ke anba selebrasyon an New Year, nou te achte mandarin pi plis pase te nesesè. Pou anpeche fwi a soti nan dega, nou kwit konfiti nan men yo. Malgre ke, nan kou, ak pwosesis tèmik, vitamin C se detwi, men yo toujou, Tangerine konfiti - li trè bon gou, ou ka kwit manje ak lobul ak kwout (ansanm oswa separeman).
Tranch vyann Mandarin - resèt
Engredyan:
- mandarin kale - 1 kg;
- sik - 600-800 g (depann sou dous nan fwi yo tèt yo);
- dlo 400-700 ml;
- wonm limyè - 50 ml;
- kannèl - 2 zongle (si ou vle).
Preparasyon
Nou klè mandarin yo soti nan kale la ak demont fwi yo nan tranch natirèl, grenn yo bezwen yo dwe ak anpil atansyon retire, ap eseye pa vyole entegrite nan lobule a twòp.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan mandarin?
Gen diferan fason pou prepare konfiti Tangerine, men fè tete antye, nou pral aji jan sa a.
Weld yon siwo sik epè: fonn sik la nan dlo bouyi sou dife ki ba ak kwit, brase pou 5 minit jiskaske disolisyon konplè. Ann wonm (li pral ede prezève fòm natirèl la nan lobul yo), si ou renmen, nou pral ajoute kannèl. Nou tranpe tranch yo Tangerine nan siwo a bouyi, apre yon bouyi jeneral, kwit sou chalè ki pi ba a pou 5 minit, dousman vibran ak yon kiyè. Nou retire bave la. JAS ka mete nan krich vè pwòp oswa po seramik. Kenbe sa a konfiti apre refwadisman ka sou veranda fre, sou balkon la, sou etajè a nan frijidè a. Nou sèvi konfiti Mandarin pou te, ou ka itilize li fè sirèt.
JAS soti nan mandaren tout antye ak kale - resèt
Engredyan:
- mandarin - 1 kg (mwayen ki menm gwosè fwi, de preferans avèk yon ti kantite grenn);
- sik - 1 kg;
- dlo - 200-500 ml;
- limyè wonm oswa vodka bon jan kalite - 80 ml;
- enfloresans nan yon karnat - pa kantite fwi.
Preparasyon
Retire tij yo mandarins, ak anpil atansyon epi dousman lave yo epi mete yo nan yon resipyan dlo frèt pandan 8 èdtan, pou ale nan lapenn.
Nan plizyè kote, twoub po chak fetis ak yon toothpick. Nou kole sou 1 florèzon nan yon karnat. Ranpli mandarin yo ak dlo bouyi pou 10-15 minit, Lè sa a, drenaj dlo a.
Kwit nan yon siwo sik marmite (sik + dlo, bouyi pou 5 minit) ak chanjman mandarin yo nan li. Nou vide nan wonm oswa vodka. Kwit apre bouyi pou 5 minit sou chalè ki ba, apre yo fin ki nou fre. Repete sik la jiska 5 fwa. Nou mete konfiti a nan krich vè ak cork yo. Mandarin konfiti ak kale gen pwopriyete geri espesyal, li ka estoke pou yon tan long nan fre nan plis tanperati (lasi lasi, porch, gadmanje).
Tranch vyann Mandarin ak po
Engredyan:
- Tangerines - 1 kg (ti-echèl fwi dans);
- sik - 1 kg;
- dlo - 200-500 ml;
- limyè wonm oswa vodka bon jan kalite - 80 ml;
- florèzon nan yon karnat, kannèl - (opsyonèl).
Preparasyon
Manda yo lave yo koupe atravè ak tranch wonn nan epesè medyòm, grenn yo ak tij yo retire. Blanching tranch, se sa ki, vide yo ak dlo bouyi pou 5 minit, Lè sa a, drenaj dlo a. Nou tonbe dòmi ak sik epi kite pou 4 èdtan, lè sa a vide nan wonm dlo, oswa vodka ak bouyi 5 minit apre bouyi dousman vibran. Cool li desann. Repete sik la jiska 5 fwa, li enpòtan pou pa dijere. Nou sele nan krich vè pwòp, ki nou magazen nan kalm. Sa a konfiti tou se trè apwopriye pou dekorasyon gato ak patisri.