Abitye kefir se youn nan bwason yo ki pi popilè tounen-lèt, ki ede ak kontwole dijesyon, ak ap grandi mens, ak nòmal microflor nan entesten. Anpil moun gen yon seremoni pou yo bwè kefir pou nwit la, epi benefis ak enkonvenyans abitid sa a te etidye espesyalis nitrisyon ak doktè yo.
Èske kefir itil nan mitan lannwit?
Kefir gen anpil pwopriyete terapetik ak pwofilaktik, ki se ansibleman ranfòse si ou bwè sa a bwè lèt tounen pou nwit la la. Si ou bwè kefir anvan yo dòmi, kalsyòm la soti nan li se maksimòm absòbe kò a, iminite a ap ogmante akòz nòmalizasyon an nan mikroflor entesten, ak nan denmen maten, kò a pral fasil debarase m de sibstans ki sou nesesè. Li tou te gen yon efè dyurèz, fasil ase yo pa deranje rès la lannwit.
Kefir gen yon gwo kantite laktoz-ak bifidocultures, ki trè bon pou kò a, sitou ak malnitrisyon, yon egzajans konstan nan rejim alimantè a akòz rejim, pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal akòz konsomasyon nan antibyotik. Nan lòt engredyan aktif nan kefir gen vitamin B, yòd, fosfò, molybdenòm, kalsyòm.
Espè nan maladi nan ki kefir rekòmande kòm yon ajan ki ka geri ak pwofilaktik se trè lajè - sa yo, se maladi kadyovaskilè, anemi, nevroz, maladi gastwoentestinal. Anplis de sa, doktè nòt ak kalme pwopriyete yogout - yon bwè bwè nan mitan lannwit ede tonbe nan dòmi pi vit ak kalm nan depans lan nan asid amine tryptofan. Malgre ke kèk ekspè atribi efè a kalme nan alkòl ki genyen nan kefir, an reyalite kontni li yo ensiyifyan - 0.04-0.05%.
Èske li danjere pou bwè kefir nan mitan lannwit?
Kefir se danjere nan mitan lannwit bay moun ki gen maladi ki lakòz ogmante asidite nan gastric ji, yon tandans ensidan an nan fèmantasyon ak gaze nan trip la. Li pa rekòmande yo bwè lannwit kefir pou nwit la la - li ka lakòz dyare. Gen kèk doktè pa rekòmande kefir paske nan kontni segondè pwoteyin, paske kwè ke dijesyon yo kò a depanse pifò nan mitan lannwit lan epi yo pa gen tan retabli. Si yon moun apre yon bwè anvan dòmi kefir santi l bat - li vrèman ta dwe ranplase sa a bwè ak te èrbal.
Ki jan ki itil se kefir nan mitan lannwit pou pèdi pwa?
Moun ki ap eseye pèdi liv depase, pafwa mande - se li posib gen kefir nan mitan lannwit lè pèdi pwa. Dietitians bay yon repons sa a: kefir se yon pwodwi mirak ki pi vit metabolik pwosesis ak ede debarase m de pwa depase.
Si ou bwè kefir chak swa olye pou yo repa dènye pou pèdi pwa, li diminye konsomasyon nan total kalorik chak jou ak amelyore dijesyon, ki finalman tou te gen yon efè benefik sou rezilta a. Anplis de sa, ka yon vè yogout dwe ranplase ak jou ti goute. An total, yon jou ou ka bwè twa linèt sa a bwè tounen-lèt.
Ki jan yo chwazi kefir ki pi itil?
Ekspè yo premye bagay rekòmande pou yo peye atansyon a se dat la nan fabrike nan pwodwi a. Anjeneral li estoke pou jiska 7 jou, yon peryòd ki pi long endike prezans nan prezève engredyan nan bwason an. Yon yogout jenn ti gason - te fè mwens pase 24 èdtan de sa - posede
Moun ki vle sèlman amelyore sante yo, epi yo pa konsène ak pwoblèm nan pèdi pwa, ekspè rekòmande pou bwè klasik kefir 3.2% grès (kalorik kontni 100 g - 56 kcal), tk. Kalsyòm nan sa a bwè se pi bon absòbe. Pou thinners, kefir pwodui ak redwi grès kontni - 1% ak 2.5% (kontni kalorik se 40 ak 50 kcal, respektivman). Genyen tou yon konplètman grès-gratis bwè lèt-lèt, men li se pi piti a itil an tèm de absòpsyon kalsyòm.