Yon trete ak yon non yon ti kras komik pou lang lan Ris "churchkhela" se yon nasyonal plat Oriental. Prepare li nan Georgia, Abkaz, Ameni, elatriye. peyi yo. Apre sa, yo manje ak plezi nan lòt peyi yo, kote li gen lontan yo te rasprobovali ak apresye gou orijinal li yo. Men, trè kèk moun konnen, ki sa ki istorik churchchel , ak benefis yo ak mal nan délikatès, tou, pou anpil - yon mistè ki gen sèt sele.
Ki jan Churchkhela sanble?
Se vre wi nenpòt moun ki te gen yon chans yo detann nan youn nan resorts sid yo, pou egzanp, Crimea, te wè nan mache lokal yo byen klere lontan sosis sou strings ki gade yon ti jan tankou yon pwa oswa pod pwa. Li se Oblong la menm e li gen plizyè epè nan entèval regilye. Se sèlman legliz se pi gwo pase yon gous, ak andedan li kache nwa antye: nwaye, forè oswa nwa.
Kouman se legliz la fè?
Koki a ekstèn nan trete a, ki se nòmalman wouj, men yo ka koulè wouj violèt oswa jòn, se te fè soti nan ji rezen natirèl. Li anpil klou nan eta a nan karamèl, Lè sa a, nwa nèrveu sou yon fisèl, tankou pèl, gout nan l '. Se operasyon an repete plizyè fwa jouk pakèt la nan nwa ki kouvri ak yon kouch menm epè nan ji. Lè sa a, li kite sèk.
Benefis ak enkonvenyan Legliz la
Tankou nenpòt dous, sa a plat se byen wo-kalori, byenke pa twòp. Pa gen okenn sik rafine, se sèlman natirèl, ki genyen nan ji rezen. E gen yon anpil nan vitamin nan li, tankou nan nwa. Se poutèt sa, itilize nan Churchhela se genyen ladan li nan sibstans ki sou valè tankou vitamin nan gwoup B, vitamin C ak E, fè, mayezyòm ak potasyòm, asid poliensaturated gra. Men, gen twòp nan li. Sa a délikatès ka lakòz sentòm alèji, se yon sous iritasyon nan gastric mukoza a, e menm pwovoke mellitus dyabèt.