Epi ankò nou gen resèt pou meni mèg la. Nou rekòmande prepare bon gou gato plat mèg ak yon ranpli, fri yo nan yon chodyè fri. Malgre senplisite la w pèdi twòp nan sa a plat, li sanble ke yo dwe èkstrèmeman bon plat, apetisant epi yo pral bay chans nan nenpòt plat plis rafine.
Ki jan yo kwit gato mèg ak pòmdetè nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- farin ble - 620 g;
- ledven sèch - 10 g;
- pirifye dlo - 375 ml;
- lwil legim san gou - 35 ml;
- sèl - 15 g;
- granules sik - 40 g;
- lwil oliv rafine rafine pou fri;
Pou ranpli a:
- tubèrkul pòmdetè - 850 g;
- zonyon anpoul - 70 g;
- nwa pwav frèch tè - 2 zongle;
- sèl komen - 2 zongle;
- lwil oliv rafine rafine pou fri;
- lay ak legim lwil oliv pou sèvi.
Preparasyon
Okòmansman, idrosolubl nan dlo cho sèk ledven, sik ak sèl ak apre kenz oswa ven minit, vide nan lwil legim ak pase nan farin lan melanj. Ak anpil atansyon mase farin a mou epi kite li pou yon èdtan nan chalè, ki kouvri veso a ak yon twal pwòp oswa sèvyèt.
Pou tan sa a pandan ke apwoche a, nou pral prepare yon pòmdetè fars. Nou netwaye epi koupe an moso tubèrkul pòmdetè, ranpli ak dlo, ajoute sèl ak kwit jiskaske tendres nan tranch legim. Apre sa, se bouyon an vide, ak legim yo se tè nan yon eta kraze. Nou retire anpoul la nan kale a, koupe l 'nan kib ti ak fri yo nan lwil legim nan yon chodyè fri chofe. Add fri nan pòmdetè yo, zam mas la ak pwav ak melanje.
Apwoche farin mase ak divize an uit pòsyon egal. Chak woule soti oswa kneading men nou nan yon plat plat gato, nou enpoze sou sant lan pòmdetè ranpli nan kantite lajan an sou de gwo kiyè, kolekte bor yo nan anwo kay yo gato plat ak dlo byen. Koulye a, nou peze "sak la" ak woule l 'soti nètman ak yon peny woule nan yon epesè sou yon santimèt. Nou gaye gato a jwenn nan yon chodyè fri ak lwil oliv rafine ak mawon nan de kote nan yon ront bon gou ak preparasyon pou.
Melanje lay lay la prese ak yon ti kantite lwil legim ak grès pare ruddy a, fri nan yon chodyè fri, pen mèg pòmdetè ak melanj lan jwenn.
Resèt pou mòtye tortillas ak vèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- farin ble - 460 g;
- pirifye dlo - 110 ml;
- lwil legim san gou - 110 ml;
- sèl - 10 g;
Pou ranpli a:
- fre vèt Dill - 1 gwo pakèt;
- pèsi fre - 1 gwo pakèt;
- pye nan zonyon vèt - 1 gwo pakèt;
- dan lay - 2 pcs .;
- sèl kwit nan gou;
- lwil oliv rafine rafine pou fri.
Preparasyon
Fè yon farin pou tortillas, sift farin ble a, ajoute sèl, lwil oliv pou kwit manje, melanje ak, piti piti ajoute dlo fre, nou fè yon nòt nan farin dans ak absoliman pa gonmen. Nou dekore l 'apre sa nan yon boul wonn epi kite li anba fim nan pou aje pou apeprè inèdtan.
Pandan tan sa a, nou lave branch yo nan vèt fre nan Dill ak pèsi, sèk li epi li koupe li pa trè tise byen. Nou menm tou nou moulen an avanse lave, seche ak kale, si sa nesesè, pye nan zonyon vèt. Dan poul yo debarase m de pwa ak tise byen koupe ak yon kouto byen file oswa prese nan laprès la.
Anplis de kalite ki pwopoze nan vèt fre, ou ka itilize nenpòt ki lòt pou ranpli, pou egzanp, pran pou koryandè sa a, frize oswa epina .
Prepare mas vèt yo mete nan yon chodyè ak lwil legim cho rafine ak
Se farin nan mi divize an uit pòsyon egal, nan ki nou fòme kat pen jan sa a. Woule soti chak pòsyon mal sou yon tab ti kras pousyè, sant yon fouraj kèk epi kouvri yon sèl plis mens woule soti kouch. Protopivyvaem apre sa a byen kwen.
Fry mèg plat plat ak vèt, nou pral sou yon chodyè sèk chofe chofe san yo pa lwil oliv, jis Browning pwodwi a sou tou de bò yo.