Li pa estraòdinè, lè pou kwit manje divès kalite pwodwi nou itilize lwil legim. Ki pi popilè nan mitan nou yo se flè solèy, oliv ak mayi, ki nou konnen byen, espesyalman lè yo konpare ak bèt, epi nou souvan pa panse sou mal. Gen anpil lòt espès epi yo pa tout nan yo ki itil, ak kèk yo menm danjere nan sante.
Mal ak benefis nan lwil legim
Lwil oliv legim se yon pwodwi ki jwenn nan plant materyèl bwit. Sa a kalite lwil anjeneral gen trigliserid, asid gra, sterol, sir ak lòt eleman oksilyè.
Karakteristik prensipal la distenge nan lwil se idrofobite yo, se sa ki, enkapasite a fonn nan dlo. Li se paske nan pwopriyete sa a ki grès legim ka tou de benefisye ak danjere nan moun.
Benefis nan lwil legim
Benefis prensipal la pou kò imen an soti nan grès, tou de legim ak bèt - enèji. 4/5 nan tout rezèv enèji nou jwenn se akòz grès, ak kèk sibstans ki sou itil, pou egzanp, tankou asid gra, vitamin grès-idrosolubl , fosfolipid vini nan kò nou an sèlman nan grès. Modere konsomasyon nan lwil legim pral tou anrichi nou ak vitamin A, D, E, se konsa nesesè pou lavi nòmal ak metabolis. Li ta dwe remake ke lwil legim, nan adisyon a yo te tèt yo sous vitamin, ede tou asimile vitamin A ak E ki genyen nan lòt manje. Men, si gen anpil sibstans ki sou itil nan pwodui sa a, li pral natirèl yo konsidere ki sa lwil legim yo danjere.
Domaj lwil legim
Nan zafè sa a, li enpòtan e ki kalite lwil legim nou konsome nan manje ak nan ki kantite. Natirèlman, tout nitrisyonis yo konseye yo ajoute plis lwil legim likid nan premye yo peze ak brut. Nan lwil sa yo sibstans ki pi itil yo estoke. Li nesesè konplètman abandone pwodwi yo ki gen lwil oliv palmis , tankou lè li te itilize, materyèl bwit ki pa ase pirifye yo te itilize.