Pasta a nan twou yo se youn nan engredyan yo endispansab nan soup la ki pi popilè nan cuisine Azyatik. Li se itilize kòm yon baz pou yon anpil nan sòs cho, epi tou li ajoute nan lòt asyèt. Ou ka, nan kou, achte pwodwi a nan chèn an Yo Vann an Detay, men li la menm pi fasil yo prepare li nan kay la. Anplis, li se absoliman pa difisil fè sa, li se sèlman nesesè yo konnen konpozisyon sa a nan keratin sa a volim ak kèk sibtilite nan fòmilasyon a ak teknoloji nan kreyasyon li yo.
Pasta pwav pou Soup tomat - resèt
Engredyan:
- piman nan gwosè wouj mwayen gwosè - 10 pcs .;
- lay gwo tèt - 1 pc .;
- zonyon anpoul - 85 g;
- griye rasin jenjanm - 5 èdtan kiyè ak yon glise ti;
- lwil oliv nan premye peze a - 55 ml;
- sèl lanmè - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Èske w te prepare tout eleman ki nesesè yo pou pasta nan twou san fon an, epi mete gan kawotchou sou men nou, nou ka kontinye dirèkteman nan preparasyon li yo. Nou rense gous yo nan tchili wouj anba dlo a fre kouri, sèk yo, koupe yo ansanm nan de mwatye epi retire grenn yo ansanm ak pedicels yo. Koulye a, koupe pwav kaka an nan kib tankou ti ke posib. Nan menm fason an shinkuem kale anpoul ak koupe nan dan lay lay. Yon rasin jenjanm moulen sou yon rapèl melon.
Koulye a, nan yon chodyè fri cho moute lwil oliv la nan premye la peze ak lay lay nan li. Pase plak yo nan yon ti tay browning ak trape tanporèman sou yon plak. Nan menm fason an nou fè ak kib yo nan zonyon. Koulye a, nan lwil la santi bon gaye tchili a ak fri l 'ak vibran kontinyèl jiskaske mou. Koulye a, retounen zonyon an ak lay nan chodyè a fri epi kite engredyan yo ansanm pou yon kèk minit plis, brase souvan.
Li rete sèlman yo refwadi mas la griye yon ti kras, touye nan yon blenndè jiskaske yon teksti pure jwenn ak sèl nan gou. Ka tankou yon paste ka parfe ki estoke nan yon frijidè nan yon bokal fèmen fèmen pou mwatye nan yon ane.
Se tankou yon resèt debaz pou pasta nan twou yo souvan complétée lè pou kwit manje ak galangal, lacho ak zèb sitwon. Men, pi souvan li se fè si se paste a itilize kòm yon baz pou Thai soup e pa gen anyen lòt bagay. Apre yo tout, eleman sa yo se konpozan invariab nan li. Ak pou preparasyon an nan sòs ak adisyon nan pasta nan asyèt lòt li se pi bon yo rete sou vèsyon orijinal la.
Itilize nan pasta nan komèsan se pa sa sèlman nan Thai manje. Èske w gen complétée li ak abityèl lakay-kwit asyèt yo, ou pral etone plezant pa nouvo gou enteresan yo. Bagay pwensipal lan - pran an kont gravite a nan pwodwi a epi sèvi ak li ti kras pa ti kras.