Strudel ak grenn Poppy se yon patisri klasik pou te, ki, petèt, nou tout konnen soti nan anfans. Ak jodi a olye pou yo achte sa a délikatès nan magazen an, nou aprann ki jan yo prepare yon strudèl.
Resèt la pou podye strudèl
Engredyan:
- farin frans - 0.5 kg;
- bè - 200 gram (nan ki 30-50 kite yo wile strudèl la anvan boulanjri);
- ze - 1 moso;
- dlo - 1 gwo kiyè;
- Poppy - 250 gram;
- sik (pi bon - an poud sik) - 250 gram;
- konfiti, konfiti oswa siwo myèl - 4 gwo kiyè;
- Nwa (li pi bon yo sèvi ak yon melanj de oswa twa espès) - 100 gram.
Preparasyon
Preparasyon nan strudèl kòmanse, nan kou, ak farin lan. Se farin seche, bè, ze, dlo ak yon zongle sèl yo ajoute nan li. Se melanj lan ak anpil atansyon konbine jiskaske yon farin apik vire soti, ki soti nan ki nou pral kwit strudèl strudèl nou an. Pat pi byen mase men ou, pa gen whiskers oswa mixers pa ka fè fas. Koulye a, vlope l 'ak yon fim epi kite rès pandan y ap ranpli a ap prepare.
Poppy vide yon lit dlo frèt, mete sou dife a ak kwit manje pou apeprè 10 minit. Si gen yon anpil nan likid - li ka ekoulman deyò. Koulye a, vide soti sik la, konfiti ak nwa graje, ak melanje. Nwa pi byen koupe ak yon kouto - yon konbine oswa yon moulen vyann ap vire yo nan yon ti kal pen, men nou bezwen moso yo.
Ann retounen nan tès la: li ta dwe divize an mwatye, chak mwatye mens woule deyò epi yo kite pou 10 minit. Lè kouch yo sèk, yon lòt fwa ankò woule ak grese ak bè fonn. Se ranpli a mete deyò pou ke se sèlman youn, kwen pi etwat rete vid pa 2-3 santimèt. Koulye a, vire kouch la nan yon woulo liv epi mete l 'sou yon plato boulanjri. Se strudèl la kwit nan farin lan pou apeprè 25 minit nan 230 degre. Lè li pare, epi kwizin nan plen ak bon sant bon gou, nou jwenn yon trete nan dife pou chofe fou a, koupe an pòsyon, rete tann pou strudèl la fre epi rele tout moun pou te!
Epitou ou ka prepare lòt vèsyon nan strudèl la: ak pòm , frèz e menm ak vyann .