Pwa se yon pwodwi ki se yon analogique legim nan vyann. Li gen yon kantite lajan gwo pwoteyin legim. Li gen yon anpil nan fè, Manyezyòm ak kalsyòm. Yon pwa vèt oswa chèn gen mwens pwoteyin, men li se moun rich nan vitamin C, asid folik, epi tou vitamin B, E ak A. Ki jan yo kwit manje pwa kòrèkteman, nou pral di ou kounye a.
Konbyen yo kwit pwa vèt?
Kontrèman ak pwa konvansyonèl yo, aspèj oswa pwa vèt yo mouye byen vit. Nou bese li nan dlo bouyi epi apre bouyi nou kwit sou 5 minit. Pa kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Nou tcheke preparasyon pou la - pwa yo ta dwe vin mou andedan, men an menm tan an ta dwe rete yon ti kras kroustiyan. Dijere li pa nesesè, diferan gous pral vire soti mou ak absoliman pa bon plat. Pwa vèt kenbe koulè rich yo, ou ka ajoute asid asid nan dlo a. Pwa yo pare yo imedyatman voye jete tounen nan kolòn lan. Epitou, prezève koulè ak estrikti pwa yo, ou ka bese yo pou yon koup la minit nan dlo frèt, ak jete yo tounen nan kolòn lan. Prepare nan fason sa a, pwa a konsève estrikti li yo ak yon klere koulè vèt.
Ki jan yo kwit jele pwa?
Pwa vèt parfe kenbe bon jan kalite yo apre yo fin bloke. Defrost anvan kwit manje li pa nesesè. Jete pwa nan frizè nan dlo bouyi epi kwit pou apeprè 3 minit apre w bouyi.
Ki jan yo kwit manje pwa nan yon multivarya?
Anvan pwa pou kwit manje, li ta dwe tranpe nan dlo frèt pou omwen 4-5 èdtan. Dlo se detanzantan dezirab chanje. Sa a se fè fè pwa yo kwit pi vit. Pou 1 pwa multistakan ou bezwen 5 milti-linèt nan dlo. Nan mòd nan "Quenching", blan, pre-tranpe pwa yo kwit pou 1 èdtan, wouj - yon ti tan ankò - 1.5 èdtan. Si ou toujou itilize pwa san pre-tranpe, tan pou kwit manje a ap ogmante a 3 ak 3.5 èdtan respektivman.
Konbyen yo kwit pwa wouj?
Pwa wouj yo mouye yon ti jan pi long pase pwa blan. Se poutèt sa, anvan kwit manje li dwe tranpe. Pou fè sa, 1 tas pwa plen ak mwatye yon vè dlo frèt epi kite revèy la nan 7-8. Si sitiyasyon an se nan sezon lete an, Lè sa a, pwa yo pa fè egzèsis, li ta dwe mete nan frijidè a. Pandan tan sa a, yo ta dwe chanje dlo a apeprè chak 3 èdtan. Pwa tou bezwen kwit nan dlo fre. Lè w ap manje 1 tas pwa, vide 3 linèt dlo, mete chodyè a sou yon ti dife, pote nan yon bouyi epi drenaj dlo a. Lè sa a, vide nan dlo fre frèt ankò, se pou l bouyi ankò epi kontinye kwit sou chalè ki ba. Pou fè pwa yo pi fonse pandan kwit manje, li ta dwe kwit nan yon chodyè san yon kouvèti. Nan kòmansman an anpil nan kwit manje, sou 2 gwo kiyè nan lwil legim ka ajoute nan chodyè a. Mèsi a pwosedi senp sa a, pwa a fisèl vin espesyalman mou. Se konsa, nou bouyi pwa yo pou 1 èdtan. Minit 10 anvan fen pwosesis la, ajoute sèl. Yon vè pwa mande pou 1 ti kiyè sèl.
Konbyen yo kwit pwa blan?
Blan pwa gen yon teksti douser, kidonk li pa nesesè yo tranpe anvan pou kwit manje. Konbyen tan li pran kwit pwa yo san tranpe yo?
Si ou kwit pwa san tranpe, Lè sa a, pandan kwit manje, apeprè chak 5 minit, ou ka ajoute 1 gwo kiyè nan frèt dlo bouyi
Konbyen yo kwit manje pwa jele pou soup?
Sou vant li se posib al kontre ak pwa frizè a frizè. Konbyen tan li pran kwit li? Sa a pwa ranmase nan etap nan matirite lèt ak se nan frizè. Se poutèt sa li mouye anpil pi vit. Pwa jele kwit manje pou apeprè 20 minit. Ak dlo a nan sa a pwa moulu ka itilize pou kwit manje soup.
Gade pou asyèt enteresan ak pwa, Lè sa a, nou konseye kwit pwa nan sòs tomat oswa mete yo deyò ak legim yo .