Nan sezon an nan picnics, sijè sa a nan chwazi pwodwi pou fè manje sou gri a vin aktualite. Gen kèk vyann tradisyonèl vyann tradisyonèl kebab , oswa legim kwit oswa dyondyon, lòt moun kwit manje sou pwason an gri oswa fwidmè. Sepandan, gen toujou yon altènativ nan tout opsyon - bagay dous ki gen bon gou ak pikant kwit sou gri an.
Kupaty se yon vyann koupe ak grès ak epis santi bon epi pafwa legim, boure nan yon zantray natirèl, dekore nan fòm lan nan sosis.
Ki jan yo kwit manje byen ak ki kantite fri bagay dous yo sou gri a nou pral di nan atik nou yo.
Ki jan yo kwit manje ak fri sou brasye a?
Engredyan:
- grès vyann kochon - 1 kg;
- zonyon - 0,4 kg;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3-4 dan;
- nwa pwav tè frèch;
- kannèl;
- gan tè;
- OPS-suneli;
- sèl;
- porsin ti trip.
Preparasyon
Koupe an moso nan vyann kochon, kale ak koupe zonyon ak lay koupe ak yon moulen vyann oswa blenndè. Lè sa a, ajoute sèl, sitwon ji, tout epis santi bon yo ak melanje.
Kouraz yo pi bon yo pran deja netwaye ak lave, tk. preparasyon nan san yo pa se yon okipasyon bèl. Men, si ou deside fè tout travay la sou prepare sosis tèt ou, Lè sa a, ak entesten yo nan bò a febli nan kouto a nou netwaye plak la, detanzantan lave l 'ak dlo tyèd, vire l' soti, netwaye li, tou. Kòm yon rezilta, trip yo ta dwe translusid. Nan etap final la nan tretman an, tranpe yo nan dlo cho ak vinèg pou apeprè twa èdtan.
Nou mare yon sèl kwen nan entesten an prepare ak yon ne, epi ranpli l 'soti nan fen a ak lòt vyann kwit mens vyann ak yon bouch sosis espesyal oswa lè l sèvi avèk yon boutèy konvansyonèl koupe boutik, mete kou a nan zantray la. Avèk peryòd la nan chwa ou, nou bandage zantray la ak yon ne oswa fil, konsa divize l 'nan sosis (bagay dous).
Bato yo pare. Ou ka imedyatman fri yo sou gri a, tap mete sou griyaj la oswa lè w konjele pou itilizasyon nan lavni ak itilize jan sa nesesè, te deja deglase nan tanperati chanm.
Nou kwit swe yo sou chalè prèske boule nèt, oswa, si sa posib, nou mete griyaj la pi wo pase nivo a pou vyann fri, tankou chalè a pa ta dwe trè fò. Tan nan kwit manje pa ta dwe depase 15-25 minit, tou depann de gwosè a nan beny lan. Anvan fri Pierce sosis yo nan plizyè kote ki gen yon toothpick.
Nou sèvi yon plat ak nenpòt ki sòs ak legim fre gou ou.
Nan menm fason an, ou ka fè bagay dous poul sou gri a, ranplase vyann kochon ak vyann poul ak adisyon nan grès kochon. Epis santi bon ka varye gou ou.