Nou sijere ou kwit manje pou dine yon poul bon gou ak bon gou nan fou a nan manch rad la. Vyann se ekstrèmman juicy, akòz lefèt ke li se kwit nan ji pwòp li yo.
Poul kwit antyèman nan yon manch nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- fre poul - 1,3 kg;
- pòmdetè - 550 g;
- vèt pòm - 2 moso;
- lay - 20 g;
- epis santi bon ;
- natirèl lwil oliv - 20 ml.
Preparasyon
Se konsa, konplètman kwit poul la nan fou a nan manch rad la, pre-lave kadav la, sèk li, kouvri l 'ak lwil oliv, fwote li ak sèl, epis santi bon, prese lay epi kite pou 2 èdtan. Pòmdetè yo netwaye, koupe an tranch ak podsalivaem. Nou koupe soti nwayo a nan pòm, fwi fatra nan ti moso ak bagay yo ak poul. Nou mete l nan manch rad pou kwit ak pwochen zwazo a kouche pòmdetè yo. Byen mare pake a sou tou de bò nœuds yo ak soti anwo fè yon pikèt kèk, sòti vapè a. Nou voye plat la nan yon fou prechofe ak kwit jiskaske pare. Lè sa a, koupe pake a, poul la nètman mete deyò sou yon plak bèl ak wonn soti pòmdetè kwit.
Recette poul nan manch nan fou
Engredyan:
- poul - 1.6 kg;
- pòmdetè - 930 g;
- kawòt - 315 g;
- zukèini - 455 g;
- pwav Bulgarian (wouj) - 65 g;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- krèm tounen 20% - 405 ml;
- lay - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou kwit manje poul la nan manch rad la, pre-dife dife pou chofe fou a epi kite chofe. Tout legim yo ap lave, netwaye, koupe an moso jistis gwo, li mete nan yon marmite.
Koulye a, nou prepare sòs la: mete deyò krèm tounen nan yon pikèt, peze lay nan laprès la ak voye ak fèy santi bon. Toujou melanje tout bagay epi ajoute pi fò nan sòs la nan chodyè a ak legim yo. Rès la nan melanj lan se smeared sou tout kote nan poul la ak vide ak epis santi bon li yo. Pran manch rad pou kwit, mare l sou yon bò epi mete deyò yon legim kèk, fikse yo ak yon kranpon. Lè sa a, nou gaye kadav sa a marin nan zwazo a ak legim ki rete yo, kite soti lè soti nan sak la ak mare l 'soti nan lòt bò a. Nou kwit yon poul ak legim nan yon manch nan dife pou chofe fou a pou apeprè inèdtan, nan yon tanperati 220 degre nan yon eta ruddy ak preparasyon.
Poul nan manch rad la ak Buckwheat nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul - 760 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- Buckwheat - 100 g;
- tomat - 1 pc.
Preparasyon
Buckwheat ak anpil atansyon rense, vide dlo pwòp nan yon pwopòsyon de 2: 1 ak bouyi jiskaske kwit, vide gou. Poul rense, sèk sou yon sèvyèt ak fwote li ak fèy santi bon. Tomat rense, tise byen koupe ak konbine ak Buckwheat. Poul nou fwote sèl ak pwav ak epis santi bon pi renmen. Nou mete Buckwheat andedan zwazo a ak tomat ak ranje pye yo pou ke ranpli a pa jwenn ase dòmi. Soti nan pi wo fwote poul la prese nan laprès la ak lay epi mete kadav la prepare nan manch rad la. Mare byen sere bor yo ak kwit plat la pou 35 minit nan yon tanperati ki nan 190 degre. Lè sa a, dousman louvri manch rad la, ogmante chalè a nan dife pou chofe fou a 220 ak mawon plat la pou yon lòt 7 minit jiskaske yon wouj, bon plat kwout te fòme. Nou mete manje a fini sou yon plat bèl ak sèvi li nan tab la fèstivite, dekorasyon ak vèt koupe ak legim fre.
Poul nan manch rad la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kwis poul - 550 g;
- lwil oliv legim;
- Sèk epis santi bon ak epis santi bon - nan gou;
- lay ak vèt.
Preparasyon
Kwis poul yo lave, cheche ak yon sèvyèt papye, vide ak epis santi bon, epis santi bon ak wouze ak lwil legim. Lè sa a, peze lay la epi melanje byen. Nou pase nwit la vyann lan pou 25 minit, epi mete l nan yon manch, mare li epi gaye l sou yon plato boulanjri. Nou voye l 'bay dife pou chofe fou a ak kwit pou yon demi èdtan. Lè w ap sèvi, dekore plat la ak vèt koupe.