Yon opsyon ekselan pou manje midi oswa manje maten - krèp ak fwomaj kotaj, nou pral di w ki jan ou ka kwit manje yo bon gou.
Ki nan resèt ki annapre yo, nou pral prepare krèp, nan kou, li enpòtan (sou ledven oswa avèk lèt, oswa kefir, ak adisyon nan soda), men yo toujou, bagay la prensipal la se bon plat ranpli lèt.
Kouman fè yon ranpli nan fwomaj Cottage pou krèp?
Nan nenpòt ka, li pi bon yo sèvi ak mwayen-grès fwomaj kotaj, nan kou, li ta dwe fre, menm pi bon, endijèn (fè tankou yon lèt se pa difisil nan tout). Pa ajoute sik nan lèt la (si se sèlman yon ti kras), li pi bon yo gen kèk konfiti fwi ak sour oswa siwo soti nan li (pa egzanp, Cherry konfiti oswa sir Berry).
Li se menm pi bon yo ajoute vapè fwi sèk fwomaj Cottage. Rezen oswa abriko cheche oswa prun bezwen yo dwe vide ak dlo bouyi pou apeprè 15 minit, apresa rense l ankò ak dlo bouyi (nan kou, prun yo retire nan prun). Gwo vapè fwi sere yo ta dwe kraze ak yon kouto.
Krèp mens nan lèt ak fwomaj kotaj ak rezen chèch
Engredyan:
- Farin frans (oswa nan yon melanj ak lòj, Buckwheat ak / oswa francha avwan) - 1 vè;
- ze nan poul - 1 moso;
- lèt - 2 tas;
- sèl - 1 zongle;
- soda - 1 zongle.
- sitwon.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- rezen 150 g;
- kannèl + an poud sik - 2 zongle pou 1 ti kiyè;
- bè.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a. Dousman rezen yo, lè nou sèl dlo a, melanje l 'ak fwomaj kotaj epi ajoute 1 ti kiyè nan sik an poud aromatize ak kannèl. Tout byen melanje ak yon fouchèt. Si fwomaj nan kaye se sèk, ou ka ajoute yon ti kras krèm tounen.
Koulye a, krèp. Nou konbine lèt, ze, sèl, soda, ki se extend ak ji sitwon ak nesesèman tamil farin. Pou amelyore estrikti nan tès la, gou ak pran sant, vide 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan Brandy fwi.
Nou kwit krèp nan yon chodyè fri ak kote ki ba. Wile chodyè fri chofe a ak bè (lè l sèvi avèk yon bwòs) oswa là kochon (yon moso sou fouchèt la). Vide yon pòsyon nan farin, apre yo fin 1-3 minit vire krèp la (depann sou fòs la nan dansite nan dife nan farin lan ak epesè nan pati anba a nan chodyè a). Pliye krèp yo fini ak yon pil.
Nan kwen an nan galèt la, nou mete yon pòsyon nan lèt la ranpli ak vlope li (koube li nan kote sa yo oswa kite li louvri). Ou ka, nan prensip, ak nan fòm sa a sèvi krèp sou tab la, men li se pi bon kwit yon ti kras oswa kwit.
Yon krèp kèk ak yon ranpli mete sou yon chodyè, nan ki fonn bè, alalejè fri, nan pwosesis la ou ka dousman vire sou lè l sèvi avèk yon spatul. Altènativman, krèp kwit nan fòm lan nan dife pou chofe fou a pou 20 minit.
Nou sèvi krèp ki gen lèt sere ak fre te oswa cho konpote ak fwi sèk .
Krèp Fertile ak fwomaj kotaj ak bannann ak krèm chokola
Engredyan:
- farin ble - 1 tas;
- kefir - 1.5 tas oswa yon ti kras plis;
- soda - 1 zongle;
- sèl - 1 zongle;
- wonm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Poul ze - 2 pcs .;
- bè;
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 400 g;
- bannann - 1-2 moso;
- sitwon - 0,5 moso;
Pou krèm:
- yogout san sik - 200 ml;
- bon jan kalite poud kakawo oswa kerob - 1 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - 2-3 ti kiyè.
- kannèl oswa vaniy - 1 zongle.
Preparasyon
Cottage fwomaj ak kaka nan bannann ak adisyon nan ji sitwon pote blenndè a nan eta a nan omojèn pòmdetè kraze (ou ka ajoute yon ti kras tounen krèm, yogout oswa krèm).
Prepare krèm nan krèm chokola: poud kakawo ak kannèl oswa vaniy melanje ak poud sik (pou fè pou evite fòmasyon nan boul), ak Lè sa a, ak yogout.
Melanje nan yon bòl k ap travay nan kefir, ze, wonm, sèl, soda ak nesesèman tamil farin. Brase ak yon mixer oswa fouchèt, alalejè bat, men se pa twò lontan.
Fry krèp ak yon koudeta nan bè fri bè ak pil li ansanm.
Krèp, fwomaj-bannann fars ak krèm yo te sèvi separeman, ak kafe oswa te fre ak sitwon. Nou manje tankou sa a: nou mete yon kiyè sou fars la, vide l 'sou krèm nan epi ajoute li oswa vire l' la.