Vyann poul gen yon gou delika, ki se parfe konbine avèk yon varyete de pwodwi yo. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo kwit poul ak berejenn.
Poul ak auellines nan Chinwa
Engredyan:
- poul vide - 400 g;
- berejenn - 400 g;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- Fresh jenjanm - 10 g;
- wowoli wowoli - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Poul fim mwen, seche, koupe an ti moso ak fri sou chalè segondè jiskaske kwit. Apre sa, mete l nan yon bòl gwo twou san fon epi kouvri l ak yon kouvèti. Nan fri nan fri menm fri zonyon an, koupe an bag mwatye, gaye li nan poul la.
Sèvyèt yo lave yo fin chèch nèt epi yo koupe an ti moso. Pou jwenn lwen anmè a, sèl berejenn, kite pou 20 minit, ak Lè sa a, lave la. Apre sa, fri yo jiskaske yon kwout te fòme. Add lay la griye ak jenjanm, brase ak blanch pou yon lòt 2 minit.
Mete poul la ak zonyon an nan chodyè a fri, ajoute grenn yo wowoli, melanje ak bouyon pou 2 plis minit. Nou konbine nan vinèg la bòl, sòs soya, lanmidon ak sik. Se sòs la ki kapab lakòz vide nan yon chodyè fri, melanje byen ak konpòte jiskaske sòs la epès yon ti kras. Add sèl nan gou, koupe zonyon vèt. Tout, yon plat nan berejenn ak poul se pare. Ou ka sèvi li tou cho ak frèt.
Berejenn ak sòs salad poul
Engredyan:
- berejenn - 200 g;
- pòmdetè bouyi (mwayen) - 2 pcs .;
- bouyon poul bouyi - 150 g;
- konkonm marinated - 1 moso;
- bouyi kawòt - 1 moso;
- sèl, vèt - nan gou.
Pou ranbousman:
- krèm tounen - 130 ml;
- moutad - 0,5 ti kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Augouplants yo kale, koupe an kib ak fri nan lwil legim. Bouyi poul bouyi, pòmdetè, kawòt, koupe konkonb an kib, vèt tise byen koupe. Nou konekte tout engredyan yo. Pou sòs la melanje tounen krèm, ji sitwon ak moutad . Nou ranpli sòs salad la ak sèvi l 'sou tab la.
Poul ak aubergines ak dyondyon
Engredyan:
- tete poul - 1 pc .;
- Champignons - 150 g;
- berejenn (mwayen) - 2 pcs .;
- sòs tomat - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Champignons koupe nan tranch, ak berejenn - kib. Fry nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim jouk kwout limyè ki te fòme. Pye tete koupe an ti moso, mete nan yon chodyè fri ak berejenn ak dyondyon, fri jiskaske pare poul, sèl ak pwav gou, ajoute sòs tomat, melanje, vide sou 30 ml dlo ak bouyon pou yon lòt 15 minit.
Poul ak auellines nan multi a
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- zonyon - 300 g;
- berejenn - 1 kg;
- trete fwomaj - 200 g;
- krèm tounen - 200 g;
- sèl, wouj ak nwa pwav tè, paprika - nan gou.
Preparasyon
Obèjin koupe nan ti sèk. Si yo gwo, Lè sa a, koupe li anplis. Voye ak sèl, melanje epi kite pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, lave la. Poul konye koupe an ti moso nan gwosè mwayen. Zonyon tise byen crumb. Nan chodyè a nan multivarka a nou vide lwil la legim, nou gaye zonyon an ak nan mòd nan "Frying" nou pote li nan mwatye pare. Add poul la, melanje li ak zonyon ak fri pou 5 minit, Lè sa a, chwazi "Quenching" mòd la ak kwit pou yon lòt 20 minit.
Koulye a, kouche obèjin yo, melanje ak bouyon pou yon lòt 15 minit. Twa sou yon fwomaj gwo trete trete, nou gaye l 'nan multi a, ajoute tounen krèm, epis santi bon ak sèl nan gou, melanje ak nan menm mòd nan nou prepare yon lòt 40 minit. Apre siyal la son, multivarker a pa imedyatman louvri, men nou bay plat la yon lòt 10 minit.
Poul ak berejenn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- berejenn - 4 pcs .;
- tomat - 5 pcs .;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- mayonèz - 60 g;
- sèl, kannèl, pwav, kardamom, kimen, vèt - nan gou.
Preparasyon
Poul, m ', cheche ak koupe an moso nan gwosè a vle. Kale pòmdetè yo koupe an tranch, obèjin - tranch, zonyon - semirings, tomat - kib. Tout pwodwi yo anpile nan yon bòl, ajoute sèl ak epis santi bon gou, melanje. Lè sa a, ajoute mayonèz ak legim lwil oliv la, melanje ankò, li mete l 'nan yon plat boulanjri. Nan yon tanperati nan 180-200 degre, kwit pou apeprè 1 èdtan. Lè sa a, gaye poul la ak berejenn sou yon plat, voye ak fèy koupe ak sèvi imedyatman sou tab la.