Ann gade nan kèk resèt orijinal pou berejenn ak bekonn. Aperitif sa a soti bon gou sansib, bon gou ak ekskiz.
Augouplè ak bekonn ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- bekonn - 200 g;
- fwomaj difisil - 700 g;
- tomat - 4 pcs .;
- tounen krèm - 150 ml;
- mayonèz - 150 ml;
- lay - 4 dan;
- vèt - nan gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Berejenn lave, koupe an 2 pati ak koupe chak mwatye nan bann, pa koupe nan nan fen an. Lè sa a, voye yo ak sèl epi kite pou yon demi èdtan. Tan sa a shinkuyu plak mens nan fwomaj ak bekonn, ak koupe tomat yo nan bag mwatye. Berejenn lave soti nan sèl epi nou tranpe dlo depase ak yon sèvyèt. Nou gaye legim yo sou yon fèy boulanjri ak koule bekonn, fwomaj ak tomat ant plak yo berejenn.
Pou ranpli, melanje endone Mayonèz ak krèm tounen, ajoute lay kraze ak vèt. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan zepeng nou yo ak kwit yo nan fou a nan 180 degre 30 minit.
Berejenn ak bekonn ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- zonyon vèt;
- tounen krèm - 0,5 atik;
- bekonn - 6 tranch.
Preparasyon
Se konsa, berejenn lan lave, siye ak yon sèvyèt, koupe tij la epi koupe nan mwatye. Lè sa a, nou pran yon mwatye, nou fè 3 echankr ak yon kouto nan li epi mete l nan chak tranch bekonn. Nou repete menm bagay ak mwatye ki rete a. Nan yon bòl, melanje griye fwomaj ak krèm tounen epi distribye melanj lan ki kapab lakòz respire sou sifas la berejenn. Next, mete legim yo sou fèy la boulanjri ak kwit pou 30 minit nan dife pou chofe fou a.
Berejenn ak bekonn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- bekonn - 100 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- lwil legim - 30 g;
- tomat - 1 pc .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Berejenn koupe nan mwatye, nou fè ensizyon Longitudinal sou li, men se pa koupe nan po la. Pou retire nan yo tout anmè a, abondan sèl legim epi kite saliv pou 20 minit. Lè sa a, nou lave berejenn lan anba dlo ak peze li alalejè. Yon ti kras podsalivaem, nou mete nan incisions yo tranch de bekonn, ti sèk nan tomat ak plak fwomaj. Nou fri chodyè a fri ak lwil oliv legim, mete deyò billets nou yo ak kwit berejenn a ak bekonn pou 20 minit nan yon fou prechofe.
Egzèsis ak resèt bekonn
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- bekonn - 200 g;
- wowoli wowoli - 4 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj difisil - 200 g;
- wouj tè pwav ak sèl.
Preparasyon
Fwomaj tranch brusochkami, aubergines ak bekonn koupe an tranch mens. Lè sa a ,, tranch de bekonn yo vide ak pwav tè ak wowoli, kouche soti berejenn lan ak podsalivaem. Bor yo nan tranch yo ki kouvri ak fwomaj, epi, li te woule nètman ak yon woulo liv, nou ranje tout bagay ak yon toothpick an bwa. Anvan k ap sèvi, berejenn yo alalejè fri epi yo sèvi ak yon sòs byen file tomat .