Cleverly chwazi krèm pou "Medovika" annamoni konplete gato santi bon yo, epi, si sa nesesè, egeye moute kèk nan defo patisipan yo lè yo kreye yo. Texture ki kòrèk la ak palèt pal nan fekondasyon ap bay desè a fini ak juiciness ak balans lan vle nan gou.
Ki sa ki krèm ki pi bon pou "Medovik"?
Tout moun gen ide pwòp yo sou sa ki yon krèm ideyal pou "Medovik" yo ta dwe, epi yo depann pa sèlman sou preferans yo gou nan Manjè ak patisri. Chwazi fekondasyon an, li nesesè pran an kont yon kantite lòt faktè egalman enpòtan.
- Krèm pou gato a "Medovik" yo ta dwe konbine avèk gato kwit ak satisfè bi pou yo desè. Se konsa, pou egzanp, si ou bezwen pa sèlman fekondasyon, men tou, yon baz pou dekorasyon, ou ta dwe bay preferans kalite krèm ki kenbe fòm byen ak long epi yo pa gaye.
- Dous gato pou desen an nan yon gato senp ki apwopriye lakonik tounen krèm oswa lòt fekondasyon ak gou ak yon ti kantite sik nan konpozisyon an.
- Si ou planifye konpleman Desè ak fwi sèk oswa tranch fwi, krèm nan sou lèt, yogout oswa baz krèm ap gen plis Harmony isit la.
- Avèk nwa nan konpozisyon an nan gato a oswa fekondasyon, yon krèm nan lèt kondanse ak bè yo pral apwopriye.
Custard pou "Medovika" sou lèt
Gato a "Medovik" ak flan se pi limyè a, delika ak delika. Li ka fèt nan nenpòt ki dansite, diminye oswa ogmante pòsyon an ajoute nan konpozisyon an nan farin frans ak bè. Varyasyon ak dous nan fekondasyon, ki ka ajiste pa kantite lajan an nan te ajoute sik. Anvan ou sèvi ak krèm nan, li se mete pou yon ti tan nan frijidè a.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- farin frans - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- Lèt - 0.5 lit;
- granules sik - 125 g;
- bè - 120 g;
- Vaniy sik - 1 sache.
Preparasyon
- Melanje farin lan ak sik ak ze, pandan l ajoute yon koup la kwiyèr nan lèt.
- Piti piti vide lèt ki rete a nan melanj lan epi mete veso a nan yon beny dlo.
- Warm baz la nan krèm nan ak vibre jiskaske kristal yo sik fonn ak epesir.
- Retire veso ki soti nan recho a, melanje nan sa ki nan sik nan vaniy, refwadi li, kouvri sifas la ak fim manje pou evite fòmasyon yon kwout sou sifas la.
- Ajoute yon lèt krèm pou gato "Medovika" a ak yon lwil mou, fwe jouk an gonfle ak Airy.
Krèm pou "Medovika"
Se resèt la pou "Medovika" ak krèm tounen souvan itilize pa otès yo akòz disponiblite li yo ak fasilite nan ekzekisyon. Enpregasyon sou baz krèm tounen parfe amon ak gato siwo myèl dous ak se chwa ideyal la pou kreye pwodwi ak dekorasyon minim. Sepandan, ak tout avantaj li yo, krèm sa a se opsyon ki pi mal la pou dekorasyon Desè.
Engredyan:
- krèm tounen ak yon kontni grès ki gen plis pase 25% - 0.5 lit;
- granules sik - 200 g;
- vaniy - 2 zongle.
Preparasyon
- Se frèt krèm tounen bat ak yon mixer 10 minit anvan epesman, piti piti ajoute sik.
- Vide yon koup la zongle nan vaniyin, bat krèm nan tounen jouk sik kristal yo konplètman fonn.
Krèm pou "Medovika" ak lèt kondanse
Bon gou krèm pou "Medovika" ak lèt kondanse se, petèt, youn nan vèsyon ki pi caloric nan fekondasyon, ki ka itilize pou dekorasyon yon desè pare yo ki te fèt. Flè ak modèl soti nan krèm sa a gade enpresyonan ak parfe kenbe fòm. Bagay pwensipal lan se yo chwazi sèlman pwodwi natirèl ak bon jan kalite pou kreyasyon li yo.
Engredyan:
- kondanse lèt - 1 bokal;
- bè - 250 g;
- konyak oswa likè (opsyonèl) - 20 ml.
Preparasyon
- Lwil oliv 2 èdtan anvan yo preparasyon an te espere nan krèm nan yo retire nan frijidè a, ak Lè sa a vide vide blanchiman ak bèl.
- Ajoute yon ti kras lèt kondanse, chak fwa fwote mas la jiskaske lis.
- Si ou vle, ajoute konyak, likè oswa lòt arom ak yon lòt fwa ankò krèm nan se vide.
- Si ou itilize yon krèm pou dekorasyon an nan "Medovika la", mete l 'devan sa a yon ti tan nan frijidè a.
Krèm pou "Medovika" ak krèm
Regilarite nan meni an desè solanèl se "Medovik" ak yon krèm krèm , ki se ideyal pou grenn enpreye ak pwodwi dekorasyon. Ideyal pou tout paramèt nan krèm lan ap soti nan krèm grès pou fwete, ki se complétée pandan pou kwit manje ak bè, jelatin oswa fonn chokola (blan oswa nwa).
Engredyan:
- krèm - 600 ml;
- sik an poud - 50 g;
- bè - 100 g;
- chokola blan - 70 g;
- vaniy - zongle.
Preparasyon
- Krèm frèt se vide jiska epè epè, ajoute poud sik nan fen bat la.
- Bat bè mou, ajoute fonn chokola blan ak vanilin.
- Ak anpil atansyon melanje krèm bave nan baz la lwil oliv ak aplike yon krèm ak krèm pou "Medovik" dapre objektif la gen entansyon.
Krèm chokola pou "Medovika" - resèt
Pou fanatik nan chokola, krèm ki pi bon gou pou "Medovika" se youn nan ki prepare ak patisipasyon nan yon eleman pi renmen. Pou impartnation vle a koloran vle reyisi, pandan l ajoute sou li poud kakawo konpozisyon, fonn chokola nwa oswa atè pwa natirèl kakawo. Si ou vle, ou ka yon ti jan redwi pòsyon nan bè, kidonk diminye kontni an kalorik nan desè a.
Engredyan:
- eu - 3 moso;
- farin frans - 70 g;
- lèt - 400 ml;
- granules sik - 200 g;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 300 g.
Preparasyon
- Yolks yo se tè ki gen sik ak farin, piti piti ajoute lèt, vibran.
- Warm mas la ak vibran kontinyèl jiskaske epè, fre.
- Add kakawo ak yon bè mou nan pòsyon nan "Medovik" krèm nan, vlope chak fwa.
Fwomaj krèm pou "Medovika" - resèt
Espesyalman dou ak rafine "Medovik" ak krèm-chizom - yon akimilasyon manyifik nan nenpòt ki jou ferye. Se impregnation prepare soti nan fwomaj mascarpone, ki pral konplete krèm nan vide ak vide krèm. Sa a krèm gen yon teksti mou, men dans, ki se apwopriye pou dekorasyon pwodwi a ak yon sak sirèt.
Engredyan:
- mascarpone - 500 g;
- krèm - 100 ml;
- an poud sik - 70 g.
Preparasyon
- Whisk jiskaske krèm pik, ajoute sik poud nan pwosesis la.
- Mete mascarpone ak fwe ankò.
- Mete krèm nan pou "Medovika" pou minit 30-40 nan frèt la, Lè sa a, aplike nan enpreye gato a ak dekorasyon sifas la nan gato an.
Bannann krèm pou "Medovika"
Ka resèt la krèm pou "Medovik" dwe fèt ak adisyon a nan pana fig ak likè, ki pral distribye yon rafineman dwòl ak fraîcheur nan fekondasyon an ak gou final la nan desè a. Bannann yo ta dwe mi ak dous, ak yon varyete de likè annamoni konbine avèk nòt twopikal nan fwi a yo itilize. Ideyal se yon bwè bannann, chokola oswa kafe.
Engredyan:
- bannann - 2 moso;
- krèm tounen - 0,5 l;
- likè - 50 ml;
- granules sik - 200 g;
- Vaniy sik - 1 sache.
Preparasyon
- Se krèm sa a bat ak adisyon nan sik granules ak vaniy sik pou 10 minit.
- Moulen kaka a bannann ak yon blenndè, melanje nan krèm nan, fwe.
- Dènye a ajoute likè epi ankò trete krèm nan ak yon mixer oswa blenndè.
Charlotte krèm pou "Medovika"
Krèm nan pi bon pou "Medovika" - konbine yon gou gwo, delika ak nan menm tan an estrikti dans, apwopriye pou dekorasyon, ki disponib konpozisyon ak fasilite nan preparasyon. Kritè sa yo koresponn ak krèm nan charlotte krèm sou jòn ak bè. Ou ka senplifye resèt la pa pran 4 ze olye de jòn yo.
Engredyan:
- jòn - 7 moso;
- vaniy sik - 10 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 170 g;
- Bè - 250 g.
Preparasyon
- Bouyi lèt la ak adisyon a nan sik jiskaske kristal yo fonn.
- Fènwa jòn, vide nan pwosesis la nan yon glise mens nan lèt cho dous.
- Chalè baz la ki kapab lakòz ak brase jouk epè, men se pa pèmèt yo bouyi, apre yo fin ki li refwadi.
- Fwèt bè a ak adisyon nan vaniy sik.
- Pòsyon nan lèt dous yo prezante, vide jouk inifòm ak an gonfle.
Krèm sou yon manga pou "Medovika"
"Medovik" ak krèm semolina raple yon desè ak yon fekondasyon flan, men se prepare san adisyon nan ze ak jòn. An reyalite, se pwosesis la nan prepare sa a krèm redwi a pou kwit manje tradisyonèl labouyl smoul, ki se Lè sa a, complétée ak bè, vaniy sik ak vide jiskaske yon teksti omojèn ak Airy, Fertile.
Engredyan:
- kroup nan smoul - 8 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 10 g;
- lèt - 750 ml;
- granules sik - 60 g;
- sik an poud - 120 g;
- Bè - 200 g.
Preparasyon
- Bouyi lèt la ak sik.
- Add mango a ak kwit sa ki pou 4-5 minit ak vibran.
- Brase nan vaniy sik, fre.
- Bè fwèt ak poud sik.
- Pòsyon nan ajoute nan lwil la dous refwadi laman baz ak vide nan kòtèj ak inifòmite.
Krèm yogout krèm pou "Medovika"
Yon krèm yogout limyè pou "Medovik" se apwopriye pou gato enpre nan ete a oswa jis lè ou vle jwenn yon vèsyon mwens kalori nan desè pi renmen ou. Olye pou yo yon epè pou krèm, jelatin ka itilize pa tranpe 10 g nan aditif la nan dlo dapre enstriksyon yo sou pake a.
Engredyan:
- yogout - 200 g;
- krèm - 400 g;
- an poud sik - 100-120 g;
- epè pou krèm - 2 pake.
Preparasyon
- Se krèm glase ki bat yo pik ak adisyon a nan yon epesè ak sik an poud.
- Brase nan yogout nan tanperati a menm, dousman leve pòsyon nan krèm ak yon spatul soti nan anba a moute.
Karamèl "Medovik" ak krèm zoranj
Pa gen anyen amonize kòm annamoni kòm yon karamèl "Medovik" ak krèm zoranj. Prepare fekondasyon an ak yon metòd moulu, men olye de lèt tradisyonèl kòm yon baz likid, zoranj ji yo itilize isit la. Pa twòp nan konpozisyon an pral yon zès nan yon gwo oswa de ti zoranj san yon pati blan.
Engredyan:
- ji zoranj - 180 g;
- krèm fwomaj - 350 g;
- bè ak gra krèm - 150 g;
- sik - 180 g;
- ze - 4 moso;
- sik an poud - 50 g;
- zoranj kale.
Preparasyon
- Razayeut ze ak sik, zès, ji zoranj, mete sou yon beny dlo, chofe ak vibre jouk epè.
- Cool krèm nan, melanje ak fwomaj krèm ak vide ak sik gra krèm, reyisi yon teksti inifòm.