Pen ak kannèl soti nan farin ledven

Patisri ak kannèl toujou atire ak bon sant etonan li yo ak gou ekskiz. Nou rekòmande pou prepare pen vit ak kannèl soti nan farin ledven, kidonk bay tèt yo ak kay la ak yon akonpozisyon merite te.

Resèt nan pen ak kannèl tè ak sik soti nan farin ledven

Engredyan:

• farin frans - 425 g;
• lèt - 160 ml;
• granules sik - 90 g;
• krèm magarin - 65 g;
• ledven sèk vit-aji - 2 ti kiyè luil;
• sèl - 5 g;
• dlo 75 ml;
• ze - 1 moso;

Pou ranpli a:

• tè kannèl - 20 g;
• sik mawon - 190 g;
• Bè - 95 g.

Preparasyon

Kòmanse pen yo, cho lèt la nan yon bouyi, ajoute magarin la epi kite l konplètman fonn. Apre sa, li nesesè rete tann jiskaske mas an te refwadi nan yon eta cho. Pandan tan sa a nou sift farin lan ak melanje twa ka nan total li yo ak sèk ledven sik, ak sèl. Warm mas la lèt cho ak yon ze bat ak dlo, vide yon melanj sèk nan baz la likid ak melanje. Koulye a, vide farin ki rete a ak mase byen pou omwen sèt minit. Apre sa, nou kouvri fètil la farin frans ki kapab lakòz avèk yon sèvyèt imid epi kite nan yon atmosfè cho ak brikabrak pou ven oswa trant minit.

Pandan tan sa a, nou melanje magarin nan pre-adousi ak sik mawon ak kannèl tè ak souke yon bon.

Bat la gen kounye a yo dwe woule soti. Idealman, rezilta a nan aksyon an ta dwe yon kabann egzamen rektangilè mezire 25 pa 30 santimèt. Nou kounye a gaye li sou perimèt la tout antye ak melanj lan prepare pou ranpli ak plisman ak woulo. Bouche couture a ak anpil atansyon epi koupe woulo liv la nan douz disip fragman. Chak nan yo se rantre anba a epi mete yo sou yon lwil oliv oswa kouvri ak fèy parchemin fèy. Yon kondisyon endispansab nan etap sa a se pwèv la nan pwodwi yo. Yo dwe kenbe nan chalè soti nan trant-senkant minit. Apre sa a nou mete pen sou yon nivo mwayèn chofe jiska 185 degre nan dife pou chofe fou a epi bay yon ront pou ven minit.

Si sa nesesè oswa si ou vle, ou ka ekonomize tan sou yon maksimòm ak kwit pen ak kannèl tè ak sik soti nan farin lan ledven pare. Pou fè sa, li dwe deglase anba kondisyon chanm ak yon ti kras woule soti. Apre sa, prensip nan preparasyon diferan ti soti nan yon sèl la ki dekri nan resèt la pi wo a. Nou kouch kouch ledven an kouch ak yon ranpli nan sik mawon, magarin ak kannèl, pli li, sele li byen, koupe l 'nan pòsyon ak kwit li anba kondisyon yo menm jouk pare ak rosy.