Pa panse ke sòs pòmdetè se yon pòmdetè ki baze sou sòs ki ka sèvi ak asyèt pi renmen ou. An reyalite, sòs pòmdetè se pa gen anyen plis pase yon bouyon pòmdetè ak vyann, ki te resevwa tankou yon non orijinal paske nan konsistans likid li yo. Kouman fè yon sòs pòmdetè reyèl Ongwa ou pral aprann nan atik nou an.
Resèt pou sòs pòmdetè ak vyann
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 2-3 pcs .;
- lwil oliv legim;
- sèl, re-a gou;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon se netwaye nan fim ak viv, lave ak cheche. Prepare vyann koupe an ti moso nan gwosè mwayen ak fri nan lwil legim jiskaske rouj. Apre vyann lan nou voye koupe zonyon an nan mwatye-bag ak kawòt yo fwote sou yon rap. Bulgarian pwav koupe nan mwatye, retire grenn epi koupe nan bag mwatye. Nou mete pwav nan kazan legim ak vyann.
Pòmdetè yo netwaye epi koupe an bann, nou voye tubers yo nan vyann lan ak fri jiskaske blanch. Tomat blanch, retire nan yo kale ak fwote atravè yon Van. Ranpli keratin tomat ak legim epi ajoute yon ti dlo, oswa bouyon, nan veso a yo kouvri engredyan yo. Pa bliye sezon sòs la pòmdetè ak vyann kochon ak sèl ak pwav, kouvri chodyè a ak kouvèti a plat epi kite bouyon tout bagay pou 30 minit. Yo ta dwe kwit plat la prepare san yo pa dife pou yon lòt 15-20 minit, apre yo fin ki li ka sèvi sou tab la, vide ak fèy koupe.
Pòmdetè sòs ak poul ak dyondyon
Engredyan:
- poud drumsticks - 1 kg;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- Champignons - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav;
- fre vèt.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib mwayen epi mete kwit. Pandan ke tubèrkul yo kwit, se pou yo pran swen nan rès la nan engredyan yo:
Gade pou resèt plis enteresan pou lòt kalite sòs, Lè sa a, nou rekòmande gade nan opsyon pou kreye yon sòs djondjon .