Kavya djondjon, resèt la ki pral renmen pa nenpòt ki otès, kapab yon plat ekselan, tou de pou fèstivite a ak pou tab la ki pi òdinè. Sa a plat yo ka manje pa sèlman granmoun, men tou, timoun yo, espesyalman si ou sèvi kavya ak pen oswa ti biskwit. Sou ki jan yo prepare ze djondjon ak tanpri manm fanmi yo ak envite yo ak yon trete bon gou, nou pral diskite sou anba a.
Kavya soti nan dyondyon
Engredyan:
- siwo myèl agarik - 600 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- vèt, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye, rense agar ak bouyi yo sou chalè ki ba jouk kwit. Rense dyondyon yo anba dlo frèt, pèmèt dlo depase nan drenaj, ak Lè sa a, voye mas la ki kapab lakòz blenndè a.
Blanchi mas djondjon kouche soti pa yon chodyè ak mitone sou chalè ki ba pou 20-25 minit. Pandan ke dyondyon siwo myèl yo konpòte, koupe zonyon an ak fri li jouk an lò nan yon chodyè apa. Add dyondyon yo, epis santi bon ak lay zonyon yo ak mitone ze yo pou yon lòt 10 minit. Sa a tout, somon an djondjon se pare.
Kavya djondjon soti nan dyondyon sèk
Engredyan:
- dyondyon cheche - 400 g;
- zonyon vèt - 100 g;
- zonyon - 1 pc .;
- vinèg 3 - 5% - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 50 g;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Premye bagay yo fè se èrb dyondyon yo cheche nan dlo a, bay yo 20-30 minit melanje. Apre sa, dyondyon yo kraze yo ta dwe koupe an kib piti, ajoute nan yo tou tise byen koupe zonyon ak fri engredyan yo sou yon dife dousman pou 30 minit.
Next dyondyon fri yo ta dwe plen ak vinèg, ajoute nan yo sik, pwav ak sèl ak melanje tout bagay byen. Anvan sèvi, ze yo ka vide ak zonyon tise byen koupe.
Kavya djondjon soti nan champignons, resèt la nan ki se tou trè senp, yo ka prepare nan nenpòt ki lè nan ane a, depi dyondyon sa yo ka jwenn nan chak magazen, kèlkeswa move tan ak sezon.
Kavya djondjon nan dyondyon
Engredyan:
- Champignons - 800 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- lay - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl - ½ ti kiyè;
- tè pwav - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Champignons yo dwe byen rense ak cheche, Lè sa a, koupe an moso gwo epi voye yo nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Stew dyondyon yo ta dwe sou chalè ki ba pou 7-10 minit, jouk imidite depase evapore.
Pandan ke dyondyon yo konpòte, nan yon chodyè fri apa li nesesè fri zonyon an, koupe an mwatye-bag, jouk koulè lò yo jwenn. Fini zonyon ak dyondyon yo ta dwe voye nan yon blenndè, ajoute lay, ji sitwon ak epis santi bon nan li ak moulen tout pwodwi yo jouk lis. Kavya djondjon ak lay se pare.
Djondjon lachas djondjon kavya
Engredyan:
- dyondyon sale - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - si yo vle.
Preparasyon
Pou prepare sa a plat, nan bwat dyondyon sale yo pi bon. Premye bagay yo bezwen lave, bay tan yo drenaj depase dlo, Lè sa a, koupe dyondyon yo an kib ti, li mete yo sou kote. Anplis dyondyon, li nesesè tou tise byen koupe zonyon an ak fri li nan yon chodyè ak lwil oliv legim.
Pare zonyon fri yo ta dwe melanje ak dyondyon ak si yo vle ajoute epis santi bon. Epitou, si ou vle, ou ka moulen kavya a ki kapab lakòz nan yon blenndè, Lè sa a, li se pi plis pratik gaye sou pen oswa ti biskwit.
Si jiskaske kounye a ou te ap soufri nan kesyon an nan ki jan fè ze djondjon nan kay la, nou espere ke nou jere yo reponn li. Plis souvan tanpri moun ou renmen yo ak asyèt bon plat ak sante, epi nou pral asire w ke ou pa gen yon mank de resèt yo.
Si ou vle divèsifye tab ou a ak yon varyete de antre ak kavya legim, nou rekòmande ap eseye soti resèt yo nan kavya berejenn , oswa kalbas , ki ou ka fèmen pou sezon fredi a.