Benediksyon Berry sezon ... Pandan ete, cottage ete, frèz ki soti nan yon ti touf bwa ... Pa gen okenn fason yo fè san yo pa boulèt, espesyalman depi li trè fasil kwit yo nan nenpòt, menm nan kondisyon sa yo ki pi spartan nan lavi vilaj, ak pwodwi ki nesesè yo ap toujou jwenn si, tankou nan " kolobok ", menm jan li ta dwe grate ansanm bè yo.
Ki jan yo kwit boulèt ak kefir?
Engredyan:
- kefir - 2/3 atik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 2 atik;
- Strawberry - 300 g;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Nou sift farin lan nan yon bòl, fè yon Groove. Nou kondwi nan ze a, ajoute kefir. Nou mase premye ak yon kiyè, ak Lè sa a, ak men, yon farin mou. Nou ba l 15-15 minit kouche anba yon sèvyèt. Apre se farin lan woule nan yon kouch mens ak yon tas gwosè apwopriye koupe soti ti sèk yo. Soti nan tankou yon tès, ou ka prepare asyèt ak yon varyete de fouraj: vareniki chou , pòmdetè, seriz, men pou sa a resèt an nan mitan chak sèk nou mete yon frèz ak vide yon ti kras sik. Nou fòme vareniki, ak anpil atansyon ki kouvri bor yo, nou jete yo nan dlo bouyi. Pou anpeche vareniki soti nan rete soude nan pati anba a ak mi yo, brase toujou. Apre yo vini, tann yon koup plis minit. Tout, nou trape epi jwi sa a desè se vre wi: ete.
Men, si ou gen gwo lapenn sou Berry la dous nan sezon fredi, Lè sa a, ka tankou vareniki dwe prepare ak frèz nan frizè. Nou fè tout bagay menm jan tou, se sèlman bè yo dwe tranpe l 'nan lanmidon konsa ke li absòbe ji an sekrè. Oswa nou ka dekonjle frèz yo, drenaj ji a (soti nan li ou ka soude siwo a), epi sèlman Lè sa a, nou fè boulèt.
Lazy vareniki ak frèz
Engredyan:
- Strawberry - 6 atik;
- sik - mwatye yon syèk;
- farin frans - 1 atik;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- lèt - 2/3 nan atik la;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Mason Strawberry, retire ke yo ak koupe nan trimès. Nou tonbe dòmi ak sik epi tann 15 minit, jiskaske bè yo kite ji - tout bagay sa yo ka fè nan aswè a epi kite materyo a pou nwit la nan frijidè a, Lè sa a, preparasyon an nan desè a pou manje maten pral pran jis minit.
Nou sift farin lan, melanje li ak sèl ak poud boulanjri, koupe yon bè frèt la avèk yon kouto epi fwote l nan ti kal pen, ajoute lèt ak melanje farin lan. Konsistans nan farin nan fini yo ta dwe sanble ak krèm epè tounen.
Se pou ji frèz yo pase nan marmite a epi yo dwe voye l nan dife a, osito ke li klou, nou gaye farin lan nan tèt la, kouvri l ', li mete l' sou yon ti dife pou 15-20 minit.
Sèvi bon gou delika vareniki parese ak frèz ak krèm oswa krèm tounen. Ou ka ale nan tab la, oswa ou ka ale nan kabann.
Vareniki ak fwomaj kotaj ak frèz
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 100 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 200 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 10 g;
- vaniy - 1 zongle;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- Strawberry - 100 g;
- an poud sik - pou dekorasyon.
Preparasyon
Curd raje ak sik ak ze, ajoute vaniy ak soda, piti piti ajoute farin frans ak mase farin lan. Nou monte paten soti nan sosis nan farin pare-te fè, divize kouto a nan pati egal. Soti nan chak moso nou fòme yon galèt, an nan mitan ki nou mete yon frèz. Voye ak sik ak zalyplyaem varenik oswa jis woulo liv kolobok.
Nou pral kwit parese vareniki ak fwomaj kotaj ak frèz nan yon chofaj doub. Se konsa, ke yo pa bwa ansanm, boulèt pa ta dwe manyen youn ak lòt, ak gri a nan vapeur a yo ta dwe pre-grese ak bè. Literalman nan apeprè 10 minit nou rele tout moun sou tab la.
Nan absans yon vapeur, ou ka itilize metòd granpapa fin vye granmoun.
Opsyon yon sèl
Chofe mwatye nan po a ak dlo, le pli vit ke li klou, ki soti nan pi wo a nou enstale yon mare aliminyòm simen (li enpòtan ke li pa vini an kontak ak dlo) ak gaye boulèt nan li. Kouvri ak yon kouvèti ak kwit pou 5-7 minit.
Opsyon De
Olye pou yo yon chodyè bouyon, nou mare tèt la ak yon kouch doub nan twal gaz, mete deyò vareniki sou li epi kouvri l 'ak yon bòl vire tèt anba.