Fwa a (nan nenpòt ki bèt kay) gen anpil sibstans ki sou itil, espesyalman li se moun rich nan konpoze fè, ki fè li yon pwodwi trè enpòtan dyetetik. Se fwa a kwit vit ase, espesyalman poul. Achte fwa ak legim se fasil yo prepare, anplis, li nan vit ase.
Poul fwa, konpòte ak legim
Nou chwazi yon bon, fre poul fre san tach nan kòlè.
Engredyan:
- poul fwa - apeprè 400 g;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- pwav nwa tè ak lòt epis tè sèk;
- Vèt yo diferan;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Zonyon, tranche nan bag sezon, fri oswa sove nan yon chodyè jiskaske yon Hue lò parèt. Add fwa a poul (li pi bon divize-koupe chak nan 2-3 moso). Passer tout ansanm jouk chanjman yo koulè epi ajoute yon pre-prepare (koupe mens kout pay) wouj dous pwav. Si sa nesesè, mwazi 20 ml dlo. Add epis santi bon yo. Pouse anba yon kouvèti, vibran detanzantan, pou 8-15 minit. Rive nan fen pwosesis la, sezon ak lay. Nou sèvi ak nenpòt bò plat, dekorasyon ak vèt. Ou ka sèvi diven tab.
Vyann bèf, konpòte ak legim
Engredyan:
- fwa nan vyann bèf - apeprè 400 g;
- lèt nan mwayen grès kontni - apeprè 200 ml;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 1-2 dan;
- epis santi bon sèk;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Se fwa a koupe nan moso (tranch) oswa bann sou 2 cm epè epi yo mete yo nan yon melanj de lèt ak fèy santi bon pou omwen yon èdtan (e de preferans 2) fè li douser, ak yon odè espesifik disparèt. Imedyatman anvan ou kwit manje, rense l avèk dlo.
Zonyon tranch ak bag sezon yo pral sove nan yon chodyè fri. Ann ajoute yon fwa nan chodyè a fri. S'étendre, brase detanzantan ak yon spatul, pou 15 minit (ankò pa, oswa li pral difisil, tankou yon sèl kawotchou). Rive nan fen pwosesis la, sezon ak lay lay ak pwav. Sèvi ak nenpòt plat bò, ou ka ak diri bouyi oswa pòmdetè kraze . Diven ka sèvi nan sal la manje wouj.