Plov se yon plat remoute kouraj ak bon gou, ki gen tout esansyèl yo pou yon rejim balanse ak nourisan. Eleman prensipal li yo, nan kou, se Fig. Sepandan, pafwa li ranplase ak Buckwheat, ble, pèl lòj oswa pwa. Gen anpil resèt pou kwit manje sa a plat etonan, ki gen ladan adisyon a nan pwason, legim, vyann, elatriye. Ak jodi a nou pral aprann avèk ou ki jan yo kwit pilaf ak dyondyon.
Resèt Plov a ak dyondyon
Engredyan:
- lwil legim - 100 ml;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- fwomaj fre - 300 g;
- diri - 1 atik;
- dlo bouyi - 1.5 atik;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo kwit pilaf ak dyondyon. Rice se lave, vide dlo cho. Zonyon yo netwaye, graje pa bag mwatye ak konpòte nan yon fè jete, sou yon dife ki fèb, vibran detanzantan. Lè sa a, ajoute kawòt yo, fwote sou yon rapèl ak twou mwayen, ak fri jouk pare, vibran.
Chanpiyon yo trete, koupe an mwatye epi koupe an plak mens. Koulye a, ajoute nan dyondyon yo fri ak bouyon tout bagay jiskaske likid la evapore konplètman.
Tan sa a, nou drenaj diri a nan diri a, mete l 'deyò pou yon koup la minit sou yon sèvyèt papye, ak Lè sa a, chanjman l' nan legim pare. Add epis santi bon, sèl ak fri pou apeprè 2 minit ak vibran konstan. Apre sa, vide dlo bouyi, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, diminye chalè a nan yon minimòm epi kontinye s'étendre pilaf la vejetaryen ak dyondyon pou 25 minit.
Pilaf ak dyondyon ak vyann
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- diri - 1 atik;
- Champignons - 250 g;
- vyann vyann - 2.5 atik;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- Paprika poud - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- zeira, tè koryandè - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit pilaf ak vyann bèf ak dyondyon, pran vyann, rense, tranpe yon moso twal epi koupe an ti moso ak yon kouto. Se anpoul la netwaye ak tise byen graje. Chanpiyon yo byen lave ak dlo frèt epi li koupe an 4 pati. Kawòt yo netwaye, kraze ak chalimo amann.
Koulye a, pran yon marmite ak yon anba epè, vide lwil la ak chofe li. Fry l 'nan yon kwout ruddy nan vyann, ak Lè sa a, ajoute nan li zonyon ak dyondyon. Byen melanje tout bagay epi kwit jiskaske tout likid la evapore. Apre sa, mete kawòt yo nan yon marmite epi voye ak epis santi bon. Brase ak legim fri ak vyann pou apeprè 3 minit. Lè sa a, vide mwatye nan pòsyon nan bouyon an vyann ak bouyon tout bagay jiskaske li evapore.
Rense diri plizyè fwa pou fè dlo a klè e pa twoub. Nou gaye diri sou vyann lan ak dyondyon ak anpil atansyon nivo li. Ranpli pilau a ak bouyon ki rete a pou ke li konplètman kouvri tout kroup la. Lè likid la evapore, redwi dife a nan pi fèb la, ajoute lay la epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Vyann pilaf vyann ak legim ak dyondyon jiskaske pare pou apeprè 40 minit. Melanje plat la prepare byen epi mete l nan yon plak gwo twou san fon.
Pilaf ak dyondyon nan multi la
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- poud fim - 2 moso;
- diri - 1 atik;
- dlo bouyi - 2 atik;
- bè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, vire sou aparèy la, mete mòd "boulanjri a" epi yo pase zonyon an kraze ak kawòt. Lè sa a, ajoute trenng poul koupe ak dyondyon koupe, melanje ak fri pou yon lòt 10-15 minit. Apre sa, nou vide diri lave nan bòl multivark la, ajoute epis nan gou, vide nan dlo. Nou tradui multivark a nan mòd nan "Plov" ak prepare li pou siyal la. Nou sèvi pilaf ak dyondyon ak poul cho ak vèt ak legim.