Carp se youn nan pwason an kèk ki te rete pa sèlman abòdab, men tou, popilè sou tab nou nan jou sa a. Depi ansyen fwa, Carp te sèvi sou tab nan fòm konn kwit nan fou, epi nou rekòmande ou yo jwi pwason bon gou dwat soti nan dife pou chofe fou a, sepandan, nan tan modèn. Sou resèt yo nan carp kwit nan FOIL li sou.
Carp nan FOIL - resèt
Engredyan:
- Carp filt - 500 g;
- fèy nan jèn epina - 2 ti ponyen;
- wouj zonyon - 40 g;
- Cherry tomat - 200 g;
- Epina baton - 4 pcs .;
- sitwon - 50 g;
- lwil oliv.
Preparasyon
Apre yo fin pote tanperati fou a a 200 ° C, nou pral prepare pwason an. Nou netwaye konpa yo Carp soti nan balans ak zo, si genyen, mete yon tranch nan konjesyon serebral sou yon fèy doub nan FOIL, pre-tap mete yon zòrye nan fèy epina anba pwason an. Sezon Carp la ak gaye sou tranch yo nan zonyon wouj, tomat Cherry ak brendiy nan tim. Nou fèmen anvlòp la ak pwason ki soti nan twa kote, epi vide ji an sitwon nan twou ki rete a. Bouche anvlòp la epi mete l nan fou pou 20 minit. Carp ak sitwon nan FOIL yo sèvi sou tab la imedyatman, akonpaye pa yon vè diven blan.
Carp boure ak kwit nan FOIL
Carp boure nan fason sa a, anjeneral kwit, vlope nan yon farin, men pou moun ki gen relasyon ak tès la pa t 'travay deyò, yon opsyon ekselan ka yon anvlòp FOIL ki se kapab kenbe imidite kòm efektivman.
Engredyan:
- Carp - 1 kadav;
- kawòt - 60 g;
- Champignons - 120 g;
- zonyon blan - 70 g;
- nwaye - 80 g;
- pèsi;
- rezen - 30 g;
- blan diven sèk - 30 ml;
- tim.
Preparasyon
Carp se netwaye soti nan kal pwason sot ak kwit. Ak anpil atansyon rense kavite nan vant epi sèk li avèk yon moso twal. Sou chofe bè nou pase kawòt ak dyondyon ak zonyon blan. Lè legim vin mou, sezon yo, ajoute tim, diven blan epi rete tann jiskaske tout imidite evapore. Melanje ranpli a ak rezen chèch ak nwa tranche. Carcus carcus ak vant yo tou sezonman ak sèl ak pwav, nou gaye li sou yon fèy papye epi ranpli kavite a nan vant ak fars. Nou vlope pwason an ak bout yo nan fèy papye a epi mete l nan fou a pou kwit nan 200 ° C pou 30-35 minit. Boure Carp nan FOIL, ap rete juicy ak anpil santi bon menm si ou kenbe l 'nan dife pou chofe fou a pou yon 5 minit siplemantè.
Ki jan yo kwit Carp nan FOIL?
Carp trenng nan diven blan yo kwit souvan, men sa ki sou diven wouj ak konbinezon li yo ak prunye? Yon minimòm de engredyan ak tan pase, ak yon limyè dous savoureuse ak bon sant vèrtijineuz yo bay yo.
Engredyan:
- filet nan Carp - 1 pc .;
- prunye - 120 g;
- wouj diven sèk - 40 ml;
- lwil oliv - 20 ml;
- lay dan (gwo) - 1 moso;
- fre Dill.
Preparasyon
Carp filtre yo tcheke pou zo yo epi retire si sa nesesè. Nou fwote pwason an ak sèl ak pwav, osi byen ke ak yon grave grate nan lay, ou ka voye yon ti kras sitwon ji ak lwil oliv. Nou mete pwason an sou yon moso kare doub nan papye, epi sele li sou twa kote, kite youn nan bout yo louvri. Nan yon chodyè fri, mitone prunye yo kraze (pitted) ak adisyon nan diven wouj sèk. Yon sèl ti ak pwav, epi apre yo fin bouyi sòs la ka vide nan yon anvlòp ak yon pwason. Bouche sèlman kwen an louvri nan papye a, li mete anvlòp la ak pwason nan yon fou prechofe pou 200 ° C pou 10-15 minit. Paske nan abondans nan likid nan anvlòp la, pwason an pral aktyèlman ap kwit pou yon koup, san yo pa itilize yon gram nan grès, ki fè plat la pa sèlman bon plat ak orijinal, men tou, trè ba-kalori.
Sèvi Carp la ansanm ak tout sa ki nan anvlòp la, vide ak Dill Dill.