Pate karèm yo se yon kreyasyon ansyen nan cuisine Ris seremoni, yo pral sipòte pandan jou strik epi yo pral itil nan dan dous apre. Yon seleksyon gwo nan farin, dous ak sòs fouraj yo pral satisfè reseptè yo ki pi sansib gou ak divèsifye tab la ak patisri mwens kalori, ekonomize anpil nan atachman nan boulanjri tradisyonèl yo.
Ki jan yo kwit pasti mèg?
Resèt la pou patisri mèg pou pi pa ta dwe gen ladan pwodwi ki gen orijin bèt, kidonk ou ta dwe eskli ze ak lèt, ak legim ranplase legim. Plizyè kalite farin: ledven, fre ak gonfle, pral satisfè menm pi bon an, tankou kneading ak boulanjri surpase vitès nan tradisyonèl boulanjri.
Engredyan:
- farin - 900 g;
- ledven - 10 g;
- dlo - 600 ml;
- sik - 50 g;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl - yon zongle.
Preparasyon
- Fonn ledven an nan dlo tyèd.
- Add sik ak sèl. Brase.
- Vide melanj lan nan farin frans lan, antre nan lwil oliv la, knead epi mete sou kote pou yon èdtan.
- Jis pòp ak fòm pi mèg ak fars pi renmen ou.
Pye fri Fried ak pòmdetè
Pye karèm ak pòmdetè - yon resèt klasik pou kwit manje lakay ou, ki te kreye nan pwodwi ki toujou nan men yo. Yon pòmdetè senp ranpli, pou juiciness dilye ak zonyon fri, ak farin ledven Fertile, evantyèlman tounen yon ti goute popilè, ki se difisil yo rekonèt kòm itil, men bon plat ak ruddy - byen.
Engredyan:
- farin - 600 g;
- ledven - 25 g;
- sik - 20 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- dlo 350 ml;
- pòmdetè - 600 g;
- zonyon - 2 pcs.
Preparasyon
- Pound ledven an ak sik, vide 250 ml dlo, melanje.
- Vide 200 g nan farin frans, mase ak mete sou kote pou 20 minit.
- Add rès la nan farin frans lan ak dlo, 40 ml lwil oliv, mase ak voye nan "rès".
- Peel pòmdetè yo bouyi, brase yo.
- Add zonyon yo ak pòmdetè.
- Fòm gato, bagay ak fri pòmdetè mèg.
Pye fri Fried ak chou
Mèg farin pou pi fri kapab fre, ki pa afekte kouche plat la nan plat la ak chwa pou yo ranpli. Tradisyonèlman, tankou yon tès itilize legim ranpli, ak espesyalman - chou. Juicy, ak kalite segondè dyetetik, kwit manje senp ak pri ki ba - li toujou apwopriye pou kwit manje lakay ou.
Engredyan:
- farin - 350 g;
- dlo - 300 ml;
- lwil legim - 100 ml;
- chou - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- sèl - yon zongle.
Preparasyon
- Touye legim yo ak fri.
- Fonn sèl la nan dlo tyèd.
- Vide likid la nan farin lan, ajoute 20 ml lwil oliv, brase.
- Woulo liv, koupe an mug, bagay ak fri nan lwil oliv.
Pate karèm ak dyondyon
Pòmdetè karèm fenomèn ak dyondyon ap vini nan sekou a konsomatè ensèten nan boulanjri, men vle divèsifye meni an ak manje bon gou ak nourisan. Yon sibstitisyon ki merite pou tès la - mas pòmdetè - pa pral mande pou melanje, ak dyondyon yo fri pral ajoute gou ak piquancy kòm fouraj.
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- Champignons - 300 g;
- farin frans - 100 g;
- lwil oliv legim - 120 ml;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Chanpiyon ak fri zonyon.
- Lave pòmdetè yo ak bouyi yo nan kale la.
- Fwote nan pòmdetè kraze.
- Add 80 g nan farin, mase farin lan ak fòm plat gato.
- Mete deyò ranpli a ak fri.
Pye fri ak konfiti
Pye karèm ak konfiti sou popilarite yo analogue pòmdetè, ak okipe yon pozisyon dirijan nan mitan Desè dous prepare nan yon chodyè fri. Yon plat ki pa koute chè ak yon ranpli nan stock lakay ou ak yon farin maye Fertile se Harmony, epi yo ka satisfè gou tout moun pa sèlman nan jou strik nan jèn, men tou, nan moun ki fèstivite.
Engredyan:
- farin - 300 g;
- dlo - 150 ml;
- ledven - 10 g;
- sik - 20 g;
- lwil legim - 100 ml;
- pòm konfiti - 200 g.
Preparasyon
- Leven se fonn nan dlo, vide 150 g nan farin epi kite pou 30 minit.
- Add sik la, rès farin lan ak 30 ml bè. Kite m 'vini.
- Jistifye, fòm gato, bagay ak fri ledven lean diri ruddy.
Pate karèm ak pòm
Pate karèm nan fou a yo itil, nourisan ak sezisman ak yon varyete de fouraj. Ki pi aksesib a ak senp, ak nan ki popilè - pòm. Pi ak pòm ak resèt pwòp yo kontinye tradisyonèl cuisine Ris la ak demontre pa sèlman parfèt gou ak gou sansasyonèl, men tou, itilite nan tretman chalè nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- farin - 400 g;
- ledven - 10 g;
- dlo 250 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 100 g;
- pòm - 4 pcs.
Preparasyon
- Konbine farin lan ak ledven.
- Add 20 gram sik, dlo ak bè.
- Brase epi mete sou kote pou yon èdtan.
- Pòm kale, koupe ak melanje ak sik - ranpli pou pate mèg se pare.
- Brase farin lan, fòmile, kòmanse ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 190 degre 25 minit.
Pate karèm ak seriz
Pye karèm ak seriz nan fou a kontinye resèt la nan gato senp endijèn, ki kapab divèsifye jou difisil nan jèn nan depans minim ak etone ak pwopriyete espesyal. Se konsa, yon farin dou sou lwil ledven ak legim ede kenbe pwodwi yo fre pou yon tan long, ak Se poutèt sa pi ka ranpli pou itilize nan lavni.
Engredyan:
- farin - 600 g;
- dlo 250 ml;
- sik - 120 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- seriz frizè - 300 g.
Preparasyon
- Melanje ledven an ak 20 g nan sik, ajoute dlo, bè ak 300 g farin frans.
- Mase epi mete sou kote pou 20 minit.
- Add farin frans, brase epi retire pou yon èdtan.
- Cherry ak dlo, souch ak melanje ak sik.
- Woule farin lan, koupe soti mug yo, bagay ak kwit mèg Cherry pi nan 200 degre 25 minit.
Pate pòmdetè ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Karèm pi san ledven - plat la se pa konsa pou sa popilè, men li gen yon apèl espesyal ak senplisite. Non farin ki pa senp, melanje ak farin ak dlo, nan tandem ak pòmdetè, sibi metamòfoz gastronomik, ak nan yon ti tan vire pa sèlman nan yon ti goute nourisan pou cho, men tou, yon plat endepandan.
Engredyan:
- farin - 300 g;
- dlo 100 ml;
- lwil legim -100 ml;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- vèt zonyon - pakèt.
Preparasyon
- Melanje lwil la ak dlo, mete melanj lan nan farin frans lan. Mase.
- Peel pòmdetè yo kale, Mach yo nan yon Mach, ajoute zonyon.
- Woule farin lan, bagay li ak kwit li nan 180 degre pou demi èdtan.
Pye karèm ak joumou
Fènwa kwit pate kontinye varyete gastronomik yo. Tan sa a, joumou an vitamin ap aji kòm yon ranpli juicy ak santi bon, pran swen nan ranfòse kò a ak sibstans ki sou itil pa sèlman pandan jou difisil nan jèn, men tou, pandan tout ane a - bon an, legim la se toujou disponib. Yon fòmilasyon tès senp pral pi vit pwosesis la boulanjri.
Engredyan:
- farin - 350 g;
- dlo 100 ml;
- lwil legim - 100 ml;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- kaka joumou - 350 g;
- siwo myèl - 50 ml;
- kawòt - 1 pc.
Preparasyon
- Joumou ak kawòt koupe, ajoute siwo myèl ak mete sou kote.
- Legim yo ki fèk soti. Melanje ji a ak soda, vinèg, ak bè.
- Vide ji a ak dlo nan farin lan, bat farin lan.
- Raskatayte, ak fars, fòm.
- Kwit pate mèg nan 190 degre pou 30 minit.
Patisri soufle te fè soti nan patisri soufle
Patisri patisri souf nan prezans yon patisri soufle boutik se yon vitès kwit manje segondè, senplisite, aksè ak varyete san parèy nan chwa a nan fouraj dous ak sale. Pòm ak yon ti rezen nan rezen yo nan ranpli a se nourisan ak bon plat, epi fè moute rasyon an nan jèn la, ak Se poutèt sa parfe anfòm kòm yon juicy, ranpli vitamin.
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- pòm - 4 moso;
- rezen - yon ti ponyen;
- sik - 50 g.
Preparasyon
- Pòm pòm ak koupe.
- Melanje rezen yo ak pòm ak sik.
- Koupe farin lan, bagay li, pliye li nan triyang ak kwit nan 200 degre 20 minit.