Nan makèt ak kwizin goumè se yon varyete lajè nan pare te fè pat prezante. Ou ka chwazi nenpòt ki: dous ak pa gen okenn, ledven ak bezdozhzhevoe, bagay la prensipal - yo dekonpoze li kòrèkteman.
Pou dekonjle patisri soufle a , kite li nan tanperati chanm nan efondreman pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye (depann sou volim nan). Si se pat la woule moute, pa vire l 'bay tout defrost, otreman kouch yo pral kraze. Déblotché farin woule sou sifas farin lan. Fèy pa ta dwe anpil - jis pou fè pou evite rete soude.
Di ou kijan pou prepare pòf ak franbwazye.
Bon gou krèm soufle
Engredyan:
- pen kwasans ledven pare - 1 kg;
- lwil "Peyizan" - 20 g;
- Franbwaz - 0,3 kg;
- sik - 80 g;
- ze - 1 moso;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pandan ke farin nan vant se dekonjle, nou prepare ranpli a. Malerezman, souvan lè kwit pwodwi diferan soti nan farin lan, Berry la fars ap koule - gen yon anpil nan ji, li tach fèy la boulanjri, boule, aparans nan boulanjri sa a soufri, epi li afekte gou a. Pou evite sa, nou prepare ranpli a kòrèkteman. Franbwaz yo klase, nou retire ke yo ak fèy, ak anpil atansyon lave anba dlo k ap koule epi kite koule byen. Sik melanje ak lanmidon ak dousman vide ak sa a melanj de bè, ap eseye fè yo plis oswa mwens respire kouvri avèk li. Defrosted koupe farin nan kare, yon ti kras woule soti, nan mitan an nou gaye ranpli a. Koupe bor yo nan farin lan ak yon ze bat ak dousman pliye anvlòp la swa nan mwatye, sifas la tou grese ak ze a, Lè sa a, distribye yo sou fèy la boulanjri nan yon distans (nou grese fèy la boulanjri ak lwil oliv) epi voye li nan fou an cho pou 15 minit. Kòm ou ka wè, patisri soufle ak Franbwaz kwit manje fasil.
Pansman itil
Trè bon gou ak itil pòf ak franbwazye ak fwomaj kotaj, resèt la pa diferan nan konpleksite ak preparasyon an nan sa a pakèt pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal. Nou pral prepare pòf ak franbwazye ak fwomaj kotaj soti nan patisri soufle, tou pare-te fè.
Engredyan:
- patisri soufle soufle - 1 kg;
- Franbwaz - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv "kiltivatè" - pou lubrifyan fèy la boulanjri;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- blan sik - 100 g.
Preparasyon
Pou prepare ranpli a, ajoute sik la nan lèt la (ou ka moulen li nan poud), kite pou yon ti tan, se konsa ke sik kòmanse dispèse, Lè sa a, siye nan yon Van. Franbwaz yo se Ranje, nou retire ke yo, m 'ak kite drenaj. Se farin lan dekonjle woule ak koupe nan rektang. Nan yon sèl fen farin lan, nou mete fwomaj kotaj ak Franbwaz, kouvri yo epi kouvri yo ak dezyèm lan. Pi wo pase ou ka fè koupe. Fwote pòf yo ak yon ze bat, transfere yo nan yon fèy boulanjri ak kwit jiskaske pare - apeprè yon ka nan yon èdtan oswa yon ti kras pi long lan.