Jodi a nou pral di w kouman kwit yon farin ekstrèmman bon gou ak Airy pou pate fri nan divès fason.
Pat pou kefir pou pi fri
Engredyan:
- sik blan - 1 ti kiyè;
- kefir - 500 ml;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda - zongle;
- farin frans - 3.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Kefir t'ap chofe moute yon ti jan, jete sèl, sik, ajoute soda, legim lwil oliv ak tout bagay melanje. Apre sa, piti piti vide moso yo nan farin melanje ak bat yon farin omojèn pou pate fri. Koulye a, kouvri l 'ak yon moso twal epi kite monte pou apeprè mwatye yon èdtan.
Lè farin pou pi fri
Engredyan:
- sik blan - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 4 atik;
- dlo cho - 1 atik;
- ledven enstantane - 1 ti kiyè;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Se konsa, ledven se vide nan yon bòl, vide yon vè dlo tyèd, nou jete sik ak vide nan lwil legim. Nan asyèt yo emaye nou sift farin lan, fè yon depresyon nan mitan an ak vide melanj lan ledven la. Tout byen vit melanje, enjekte yon vè dlo bouyi ak mase yon farin elastik pou 10 minit. Si farin lan pa ase, Lè sa a, ajoute plis. Apre sa, kouvri l 'ak yon sèvyèt epi retire li pou 20 minit nan nenpòt ki kote cho ale. Apre tan an te pase, nou pran farin lan epi kontinye nan preparasyon an nan pate yo.
Pat nan fwomaj kotaj pou pi fri
Engredyan:
- manje soda - 1 ti kiyè;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- farin frans - 2 atik;
- ze - 4 moso;
- tab vinèg;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ze bat whisk ak sik nan yon eta manyifik. Se fwomaj Cottage trese nan yon moulen vyann, konekte ak mas ze epi jete soda a, extend ak vinèg tab. Farin frans separeman, ak Lè sa a, dousman konbine tout engredyan yo ak melanje farin lan lè. Kouvri li ak yon twal pwòp epi kite pou 40 minit Apre sa, kontinye dirèkteman nan preparasyon an nan pi.
Fast farin pou pi fri
Engredyan:
- dlo bouyi - 500 ml;
- yeast enstantane - 1 sache;
- blan sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 kg.
Preparasyon
Nou chofe dlo a, vide soti ledven an, vide nan lwil la legim ak melanje tout bagay. Lè sa a, nou jete yon sik ti kras epi antre nan ti pòsyon farin frans segondè. Nou mase farin nan elastik lè, kouvri l 'ak yon moso twal epi kite li nan chalè a pou apeprè 20 minit.
Pat pou pate fri sou yogout
Engredyan:
- natirèl yogout - 400 ml;
- ze - 3 moso;
- sik blan sab - 2 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 250 g;
- manje soda - 1 ti kiyè;
- farin nan klas ki pi wo a - 4 ti kuiyè.
Preparasyon
Yogout chofe nan tanperati chanm ak vide nan yon bòl gwo twou san fon. Lè sa a, jete soda a ak melanje byen. Margarine fwote sou yon gwo rap, ajoute nan yon bòl, kondwi nan ze epi li mete sik nan gou. Lè sa a, piti piti entwodui farin lan sifted ak bat farin nan elastik. Lè sa a, woule l 'nan yon boul lis, vlope l' nan yon fim manje ak retire minit yo pa 25 nan frèt la.
Pat pou pi fri sou krèm tounen
Engredyan:
- tounen krèm - 1 atik;
- farin frans - 2 atik;
- magarin - 50 g;
- lèt bèf - 100 ml;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl ti - zongle.
Preparasyon
Lèt se vide nan yon chodyè, chofe epi nou jete sèl ak sik. Brase jiskaske kristal yo fonn epi kite. Melanje tounen krèm ak ze, vide nan lèt epi ajoute magarin fonn. Byen melanje, ak Lè sa a, piti piti entwodui farin ak bat farin lan. Apre sa, ale dirèkteman nan preparasyon an nan ranpli a ak fòmasyon nan pi.