Nan Ikrèn, là kochon se yon plat nasyonal la. Li se marinated, sale, kwit, konpòte, kwit - epi li toujou vire soti yo dwe èkstrèmeman bon plat ak santi bon. Se pou nou jwenn avèk ou jodi a ki jan yo kwit manje bekonn bouyi ak epis santi bon nan kay la.
Resèt pou grès bouyi ak epis santi bon
Engredyan:
- grès ak venn vyann - 0.5 kg;
- tab vinèg - 100 ml;
- dlo filtre - 1 lit;
- Laurel fèy - 3 moso;
- epis santi bon.
Pou ranbousman:
- tè pwav - 1 ti kuiyè. kiyè;
- yon gwo sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Nan yon marmite vide filtre dlo frèt, jete fèy la Lorele, yon sèl ti kras koryas, pwav epi ajoute vinèg la. Salo se byen lave epi koupe nan 4 pati. Marinad se chofe nan yon bouyi, dousman nou bese grès la nan li ak bouyi pou 45 minit ak kouvèti a fèmen. San yo pa gaspiye tan, nou ap prepare yon estasyon gaz. Pou fè sa, se lay netwaye, prese nan yon laprès nan pyano a epi ajoute yon ti kras epis santi bon gou. Nou melanje tout bagay byen nan yon eta omojèn. Welded bekonn ak anpil atansyon retire nan chodyè a, fre ak abondans fwote sou tout kote prepare aromat abiye. Lè sa a, chak moso vlope endividyèlman nan yon fim manje epi li mete nan yon plato ti. Apre sa, nou retire kochon an bouyi nan epis santi bon nan frijidè a epi kite marinad pou yon jou.
Kwit kochon ak epis santi bon nan yon multivark
Engredyan:
- grès - 1 kg;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- dlo -3 atik;
- koryandè - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, an premye se grès la lave byen, cheche ak papye napkin ak dousman prese ak lay piman. Nan bòl la, vide soti sèl, epis santi bon, ajoute lay kraze epi jete fèy la Lorele, kase an ti moso. Melanj lan ki kapab lakòz ak anpil atansyon fwote grès la, li mete l 'nan manch rad la pou boulanjri.